在新加坡出差返回前，主人问我们对新加坡的印象，同行的电视主持人小林脱口而出：“你们真能吃，从早吃到晚，个个还那么苗条，十分了得，佩服佩服！”一语未落，宾主尽皆笑倒。

的确，对外国人来说，清早八九点钟便见有人吃一大盘白饭加肉（肉骨茶）是相当丰厚的一餐了，可是两个小时后，就是几十道菜肴的自助午餐，下午茶又是五六道茶点，晚上则是至少十道菜上桌的圆桌晚餐，临睡前还要被拉去风情排挡夜宵——感觉一天到晚就是坐在桌子前面吃，而面对满桌色香味俱佳的食物，明明很饱，想不动嘴都难啊。

当地的媒体同行对此的理解十分透彻：新加坡国小地少，名胜没几个，若不是“美食天堂”已成规模，哪能吸引外国游客成群结队涌来？

嘿嘿。我觉得新加坡人说起吃东西，都有点类似英国人说起天气的专业，一丝不苟，分门别类，只差拿出图表来说明。街头四顾，新餐厅如雨后春笋，天天都有开张消息；经营小店小摊的新生代，有不少还是学有专长的海归人士。换作经济角度来看无可厚非——同样是赚钱谋生，当然选最容易赚钱的来做啊。

小林姑娘出于对体形的担忧，两天下来就再也顾不得礼貌，每当众人欢声笑语开吃之时，她就遽然消失不见踪影，害得主人着急慌忙，打手机联系，又四处去寻找；我替她打掩护说“有事”，新加坡人不以为然：“什么事如此重要？一定要在吃饭的时候去做？”终归把她捉拿到桌旁，谆谆教育：“赶紧吃。人生在世，事情是做不完的；总要先吃了再说，对不对？”

混熟了之后，跟新加坡同行神聊。我说，吃这么多，肚子整天胀鼓鼓的，怎么动脑筋写东西呢？人在饿一点的状态下思路才清楚吧？比如那位康德先生，每天只吃两顿饭，其中一顿还只有咖啡和烟，另一顿才是面包和葡萄酒，所以他有那么多的奇思妙想，能成为伟大的哲学家和思想家哦。新加坡同行都以不信任的神情瞪我，质疑我信息的准确性：“不至于吧？饿得头昏眼花的，能想出什么伟大的思想和哲学来？呃？根本不可能！”

所以，民以食为天——天塌下来是一回事，先吃了再说，这是全世界华人的一个共同点。那些总嘲笑中国人见面就说“吃了吗”的人，真该去新加坡接受教育。苏州新加坡人也好多的，碰上了，如果一时找不到话题，可以跟他们聊聊炒粿条和鸡饭啊，聊聊文华酒店，聊聊瑞记黎记文东记啊，不出十分钟，陌生人能聊成朋友呢。