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连着下了2天的雨，虽然凉爽，但是也有些不方便，平时就已经不知道吃什么菜了，这下雨天更不知道买什么菜好了。

早上下着雨，宝们起来非要去爷爷奶奶家，爷爷奶奶今天买了不少宝们喜欢的菜，好嘛！只要宝们吃什么解决了就行，老公还有些工作要完成，晚上还要去喝喜酒，所以就继续回自己家，顺便买了些小菜秧、饺皮，中午就包饺子吃吧，省事哈！

饺子馅里面放油渣，是朋友教我去的，朋友的老婆婆是潮州人，她们家吃饺子就喜欢在饺馅里面放点油渣，说是味道特别香，我一直都没试过，因为有油渣就要熬猪油，所以一直都弄，昨天去吃杨记面，看见他们家有油渣卖，赶快打包一份带回来，今天就来试试这个口味的饺子。

事实证明，味道真不错！因为加了油渣，所以口感脆脆的，有点嘎吱嘎吱的，就是不敢多吃呢！

下雨天拍的照片实在没几张满意的，凑活着看看吧！

下雨天，吃饺子--青菜、香菇、油渣饺子

原料：青菜、香菇、猪肉末、油渣

调味料：盐、香醋、辣椒油、葱油、凉拌汁

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制作步骤：

1.小菜秧清理、洗净、用开水烫一下、挤干水份、切碎，香菇用温开水泡发、洗净后、切碎，油渣切碎；

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2.肉馅、切碎的香菇、小菜秧、油渣一起放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后包成饺子；

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3.根据个人口味取适量的香醋、辣椒油、葱油、凉拌汁，调成调味汁；

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4.饺子煮熟后，吃的时候蘸着调味汁吃即可。

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http://s13/middle/5dc61405ga5f27776eb7c&690亲言巧语

http://s3/middle/5dc61405ga5f2783e3502&690肉馅是事先已经调好味道的，所以就不需要再调制了；

http://s3/middle/5dc61405ga5f2783e3502&690油渣虽然不是什么健康的食物，但是偶尔吃吃还是没有问题的。