【导引】“米国农业是一个被金融资本把控的产业，市场有限，维护价格，宁可倒掉牛奶烂掉蔬菜。相反，美国人依然比较看重节省食物美德，本质上就是一种清教徒情怀和历史记忆。”天石说……

美国农民真的很难当

一般中国人看美国农业十分羡慕，科学种田，机械化程度高，加上美国人均可耕地是中国的9倍，美国农民一定舒服而富有。不过美国农民真的很难当，据美国农业部2019年统计，农场申请倒闭数量比去年增加了25%，小型农场倒闭数量创二十年新高。

当然，2020年疫情会导致更惨烈情况。美国普通农民都属于农场工人，给农场打工，不拥有土地，小部分人承包耕地，按照合约分配收入，但还是有部分农民属于家庭经营，自己拥有土地，自己耕种。

抗风险能力低

我当过一个小农场主，主要是为华人社区提供亚洲品种蔬菜，因为起先不了解情况，种了许多耗费人工的蔬菜，比如，韭菜、豆角、芥菜等都必须由手工收割，墨西哥非法劳工都雇佣不起，结果亏了大本。

美国农民都种植那些可以机械化播种和收割的品种，草莓、西瓜、南瓜等收割成本性价比高也可以种，亚洲蔬菜他们根本不碰。美国农民都是每年从银行贷款买种子，租用机械，雇佣临工，购买化肥等，很少用自己存款当流动资金。

美国农民一个人可以耕数百亩甚至数千亩农田，如同股票杠杆交易一样，资金周转十分重要，断链风险很高，因此要买高额保险，还要作产品市场对冲交易，甚至会记记账、设备维修，牲畜兽医，农会组织活动，统统一个人搞定，一旦发生灾害压力极大。

被金融资本把控的产业

美国所有行业都追求超额利润，唯独农业只期盼达到平均利润，对冲来对冲去利润都被金融资本霸占了，农民反而越来越难做。按照科学计算，美国如果用中国亩产计算可以满足中国印度和欧洲粮食需要。

可是现实中完全不是这么回事，这是一个被金融资本把控的产业，市场有限，维护价格，宁可倒掉牛奶烂掉蔬菜。相反，美国人依然比较看重节省食物美德，本质上就是一种清教徒情怀和历史记忆。

【关于】天石，旅美地缘政治学家，在美国生活三十余年，创作时评数千篇，散见于海外报章和国内网络媒体。全面、平衡、包容、理性的观点、思想为海内外政界、学界与传媒界所称道。