而清同治版《即墨县志》记载，在内外洋界址上标有一个“豹岛”与鲍鱼岛紧挨。

    早在清朝光绪23年(1897)，德国政府借口山东省发生的“巨野教案”占领青岛后，即对青岛的军事防守要塞和城建做了全面规划，1900年，德国殖民当局征购了大鲍岛土地后拆除了民居，将当地人移居到杨家村一带新建的华人居住区。随后，德国殖民当局将大鲍岛土地划块公开拍卖，土地的大多被中国房地产商买下，他们依照德国人的规划，在大鲍岛建造了当时殖民者所称的“中国城”。而大鲍岛原先居民，有些重新购得房产继续居住在这里，有些则租下门面房做起了各种规模不一的买卖，并与从外地来青的中国商人，在这里共同开创了当时繁荣市场。

    德国殖民当局将“胶澳租借地”分为内界青岛和外界李村两大区，又将内界青岛区划分大鲍岛、小鲍岛、孟家沟、青岛、会前、小泥洼、台东镇、杨家村、扫帚滩、九个小区，在辽宁路一带建设“小鲍岛区”，这是德国青岛殖民当局在青岛规划建设的第一个城市街区，逐还在大鲍岛东山设立步兵堡垒（炮台），配备7.7CM加农炮4门。

    青岛小区和大鲍岛小区是青岛街市的核心，也就是我们青岛人常挂嘴边叫的“街里”。从今德县路、保定路和大沽路划一横线，为这两个区的分界。自此，从这个分界线南至前海沿为青岛小区，而北至沧口路为大鲍岛小区。

    1910年，德占当局调整区划，将青岛行政区的九个小区合并为四个区（镇）。台东镇、杨家村、扫帚滩三个小区合并为“台东镇”；小泥洼小区更名为“台西镇”；青岛、会前两个小区合并为“青岛区”；大鲍岛、孟家沟、小鲍岛3个小区合并为“大鲍岛区”。自此，青岛老市区便成了台东镇、台西镇、青岛区、大鲍岛区这4个基层行政区域，并设有区长和镇长，皆由德国人充任。鲍岛区，其街区范围主要是德县路以北、李村路以南、济宁路以西、胶济铁路以东的区域，其中心街道为著名的山东街（今中山路北段），周边的街道绝大多数是以山东省内的城市名命名，形成了青岛第一个近代地名文化街区。鲍岛区的街道、房屋设计是以楼房四合院为标志形成近代建筑文化风格。融合了东西方建筑文化的风格，基于民生需要，大鲍岛华人市场开始兴建，这处市场大致为呈三角形，面向街道的三面均设有入口，入口两侧是木构瓦顶的游廊，内院为露天的集市，可供商贩们自由设摊，逢一、六为集，商摊从胶州路与中山路交界处一直延伸到今颐中数码广场一带。青岛大鲍岛华人市场的位置是青岛中山路北段、德县路、潍县路、四方路合围的地块（原址已经在30年代被拆除），不长时间，这里便成了世人瞩目的“华商云集之地”。后来大鲍岛变得流金溢彩，区域逐渐扩大，像鉴古堂、福生德、瑞蚨祥、谦祥益、春和楼……等老字号逐渐落脚，大鲍岛的风光不逊于北京的大栅栏。吸引了大量市民。从幽静的清晨到灯火璀璨的晚上，黄包车夫到新青年到穿着长袍马褂的生意人穿梭于此。

    大鲍岛村西的劈柴院，民间仍称劈柴市。青岛建置后，劈柴市的生意仍然红火。1902年修建了后来被称为劈柴院的江宁路。江宁路呈“人”字形，东端连着中山路，北边连着北京路，西边通河北路。建江宁路时，劈柴市在10号大院，专卖木材，堆放木材的棚屋，全是用“劈柴（下脚料）”建成，人们叫它劈柴院。后来10号大院成了民间艺人卖艺的场地，仍叫劈柴院，再后来，江宁路成了商业、餐饮、娱乐、休闲集中步行街，人们却将整条街都叫为劈柴院。人气很旺，上世纪30年代魔术艺人王鼎臣（艺名王傻子）、著名相声说唱家：马三立、刘宝瑞、曲艺西河大鼓名家：刘泰清、山东快书艺人：高元钧、杨立德、山东琴书艺人：李金山、高金凤、评剧大家新凤霞都曾在劈柴院撂地演出，花鼓戏、相声、魔术、京剧、茂腔、柳腔都有，许多南来北往的小客商也都喜欢住在劈柴院，就连梁实秋、老舍、臧克家等大家，在寓居青岛时也经常光顾，感受一下这里的文化氛围。

    文史专家王铎先生曾经有这样一番描述：“一进劈柴院的大门洞，先拿几吊铜钱买个竹制卡片，这竹片相当于今天快餐厅里的一卡通。进了劈柴院，小竹片是“万能的”。男人们可以去听书，院里光听书场就有十七八家。女人们可以去看电影，当上海人还不知道电影是啥东西时，青岛人已经可以看到从欧美进口的大片了，只是没有配音，台上有个剧情讲解员，片子放到哪，就讲到哪；小孩子可以直奔小人书租赁摊。中间饿了怎么办？没事，院里有叫饭服务，一会功夫保证热腾腾地给你送来。这时，你一边喝啤酒、吃烤肉、啃肉bao子一边接着听书、看电影、看小人书。回家时，顺手买上一斤“劈柴院糖果”、“劈柴院甜点”，大院集中了各式各样的小作坊，前店后厂地自产自销的“劈柴院特产”…… ”

    著名汉学家德国传教士尉礼贤于1900年在胶州街创建礼贤书院，办学目的是想为青岛所有的“蒙养学堂”培养教师。他自任礼贤书院监督和德文教师，还聘请了满清贡生傅兰升教中文，蓬莱文会馆的朱宝琛教数学。1903年，礼贤书院（现青岛九中）搬到了上海街。新校也是融合中西建筑文化为一体的楼房，建筑上拼花木架构、木制廊檐、饰有各种窗的山墙和铺着德国牛舌头瓦的重檐式屋顶。尉礼贤又聘请了一批社会名流和海外留学人员刘恩九、张华九、臧毓臣和邢克时等担任教习，还任命周书训为总教习，学校分为三部制，初级部学生30名，中级部学生97名。后来，张海楼、邵次明、李步青和第一届毕业生谭玉峰的加入，也使礼贤书院受到了山东巡抚周馥和杨士骧的重视。1906年，杨士骧在视察了学校之后，立即向朝廷为尉礼贤申请了四品顶戴花翎，使他从此进入了中国宫廷的红墙之内。而礼贤书院从此，即在当时全国的三十个省份的官僚弟子中招收学员。一年年培养出的莘莘学子，为日后德华大学的成立和中国的旅欧留学奠定了基础。1912年后，当大清的王公大臣劳乃宣、王綬、刘廷琛等要员避居书院读书消闲的时候，他们也曾为这里的文化环境而感叹。