经典鸡精生产配方

  斯波

鸡精复合调味料的市场增长相当迅速，在通过特色原料的应用，现将经典的鸡精生产配方刊登在食品报和大家见面时。

斯波在鸡精复合调味料厂家技术交流的基础上，特推出《鸡精的经典配方》，以便让诸位从事鸡精研究的客户、朋友、乃至竞争对手作为参考、借鉴。

一、           鸡精参考配方之一

食盐               30公斤  

  味精99%          43公斤

GR         2公斤 

白砂糖              5公斤  

白胡椒粉           0.3公斤  

  进口香葱油   0.2公斤

3618#     2公斤    

老姜粉              0.1公斤  

I+G                2公斤   

麦芽糊精             5公斤

鸡肉粉3103#       3公斤  

淀粉                      5.2公斤

SOY-power    2公斤      

β-胡萝卜素          微量

FOP         0.2公斤

二、           鸡精参考配方之二

食盐               32公斤    

 味精99%          45公斤

3618#      2公斤      

白砂糖              6公斤 

白胡椒粉           0.2公斤    

   淀粉                      5.6公斤

老姜粉              0.2公斤    

 麦芽糊精             5公斤

I+G                2公斤      

 Soy-power     2公斤   

β-胡萝卜素          微量

上述两个配方生产的产品完全可以和市场上畅销的鸡精做对比，以便进一步调配其市场上最好的

产品诞生。