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烈焰焚情:第八十节

(2013-08-12 14:45:26)
分类: 12345

    当我拿到钥匙,打开大门,面对着破败不堪的大厅时,我的心里却是无比的激动与欢喜,因为此时我的心理已经装满了希望与憧憬。

  时间不等人,马上开始联系装修公司。

  高飞说他公司的事情比较忙,这里所有的事情都托我一个人来做。把以前的墙壁重新粉刷一遍,又去建材市场挑了壁纸贴上,以前装的天花板也全拆了,换上和壁纸相配的,水路电路全部整改,又跑了好几家灯具城,挑选漂亮的吊灯。

  天天七八点钟我就到店里,一忙就到是外十来点钟。之前说好每天接送洋洋上下班的,这也下顾不上了,只能让她一个打车,她有时候下班了也会直接来店,等我一起回去。

  洋洋休息的时候,就配我一起古玩城挑选包间里的挂挂饰、衣架,自己亲手量的每个桌子上的钢化玻璃,亲自挑选颜色的台布桌布……不过累是累,在装修的二十多天时间里,自己真的不觉得,现在想想精神的力量真的是伟大啊!

  这一次仅装修就花掉了我六七十万,高飞一直没过来过,那天我打电话给他,希望他能拿些资金过来,我拿了七十万,他拿五十万总归没问题吧,总归是两个合伙做生意。结果他跟我说,最近公司资金运转起来比较紧张,拿不出资金来,让我一个先垫付上,今后再算。

  第二天他竟然派人拉了一车黄沙水泥过。虽然我心里很不舒服,但刚开始合伙做生意,我不想店没开两个人就闹不开心,那以后的事情就更难办了,于是我也就没说什么,这也是仗着我手里有多余的资金可以用。

  由于以前没从事过餐饮行业,什么事情都得从头摸索着来,眼看着店里装修的差不多了,第一步是要招厨师、服务员和大堂经理(虽然大堂经理这个位已经给洋洋订下来了,但一个人也不行啊,至少还得再招一个更有经验些的。)

  于是我开始在本地的人才周刊、晚报上登招聘启事,结果你猜怎么着?大堂经理、服务员没几个来应聘的,做卡的、做餐饮系统软件的、做工装的倒是来了一拨一拨的。唯一有用的是来几个厨师,他们都是一个团队一个团队的,于是和他们约好了时间试菜。

  服务员我大堂经理还没招到啊,于是想起了那个土办法,我找了家广告印刷社,喷绘了一张招聘启事,贴在了门口,又打印了一些小广告,贴在了人流密集的地方。你还别说,这招还真挺管用,当天就了十来个找工作的,还有个应聘大堂经理的。

  洋洋那边也差不多了,晚上我跟洋洋说,第二天就去跟那家的经理辞职,然后到我店里来负责面试应聘的服务员,大堂经理就我亲自面试。

  说实话,咱心虚啊,面试的时候只能问些现在想来很肤浅的问题,心里就想你只要把服务员管好不出事就行,就这个标准。然后就查看每个人的身份证,结果还算满意吧,都留下来了。

  在装修快要结束的时候,我这边的厨师和服务员也招的差不多了,于是我打电话给高飞,跟他一起商量开张的日期,还有要请他那个表叔过来剪彩的事情。要开张了,高飞显得很高兴,不停地夸我能干,办事效率高,但就是不谈投资款的事情。

  我以前在上班的公司,经常跟手下的人讲企业文化,企业文化,现在自己做老板了,心想一定要五开始就把风气习惯做好,培养一批对企业忠诚,积极向上的员工来。

  在生活上一定要关心爱护他们,让他们爱店如爱家。另外最重要的是要尊重员工,再也不能让自己在打工时候受的气让自己员工再受。抱着这种理想的想法我在装修马上要结束的时候为他们在附近租了民房,买了床单被褥等等生活用品。

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