来美国,多数的生活方式我都比较能接受和适应，最不能认可的就是引起肥胖的饮食和生活方式了。肥胖简直让美国人如临大敌，据悉有60%的人过度肥胖，因肥胖引起的疾病和其它问题也成为公共头疼事。

在美国要不胖真的很难。看这里的食物吧，有来自世界各地的美食，让人不能不动心。不少西餐多油、多盐、多糖，份量还特大，有的餐馆一份套餐够我吃3餐了。食物比较便宜，购食物支出占收入的比例不大，美国人一整箱、一大袋往家里运。很多活动离不开吃，如Party，而且人们大多时间坐车，有的人回家就粘在沙发吃零食看电视，很少运动。

 我刚来美国那会儿，样样都要尝尝，后来又连续参加Party和节日大餐，半年里体重猛增了好几磅。带来的几大箱衣服，加上烘干收缩效果，几乎全部作废。身上多背负那么多肥肉，腰和腿的压力增大，爬一截楼梯也气喘吁吁，人就更懒得动了。

记得有一个说法，人的致胖荷尔蒙有“记忆力”，如果你曾经肥胖到一定程度，它就记住了。即使你减肥了，过一段时间又会重新胖回原来的程度，甚至更胖。所以许多人反复减肥，却越减越肥，除非你有特别功力可以战胜这种“记忆”。本文暂且称为“肥胖循环理论”。

所以，最轻松的办法就是：不让自己肥胖到自己无法容忍的地步，到一定时候，必须严格禁肥。对于我来说，不是要做到多么苗条，只是不超出自己定的肥胖标准而已，办法自然简单了。

首先应该是心理战。用这个“肥胖循环理论”时刻提醒自己：到时候你是减不下来滴，还是不要继续胖下去为是。不妨想象一下减肥的精神压力与经济负担。

其实我们应该以掌控和克制自己为生活主流，放任自己只能偶尔为之。多一点辛苦，多一点忍耐，可以做成很多事，何况自己的身体和健康。

第二当然是饮食。好多内容啊，简单来讲就是要知道自己吃了多少东西。比如淀粉类，一份为一小半碗白米饭，或四个饺子、或两片面包。蛋白质类，一份为两个蛋白加一个全蛋，或一小片牛肉，或半条鱼，或一个鸡腿。还有蔬菜，水果等等·····。搭配花样，各吃几份最合适，而不是盲目塞个饱。

甜食很吸引人，我最爱的是巧克力和冰淇淋，但每次都要取出一定份量，绝不超吃。还有，少吃多餐，避免把胃口撑得太大，平时随身带些干果、果仁、黑巧克力和奶制品等，这些食物可以迅速供给能量，又不增肥。

运动，有益减肥和健康，大众道理，我就不多费笔啦。主题是尽量争取机会动一动，如走楼梯代替电梯，短程以步代车等。

最后特别提一点，就是与怀孕有关的肥胖。瞧一些美国人，少女时代多么好看，很苗条有曲线，可是一生孩子，就走形了，孩子生得越多，脂肪堆积越厚。所以，怀宝宝期间，包括产后康复，特别关键。应该请教专家合理安排饮食。这一段时间，女士们总想好好养养自己和宝宝，多吃多睡少运动，结果积累了大量多余的肥肉。按照“肥胖循环理论”，产后要减也很难。而且，准妈妈们吃了很多，不一定有利于自己的健康，反而有糖尿病和高血压的危险，也不一定都能养到宝宝。常看到有的妈妈自己吃得很胖，宝宝却很瘦小。

这一点我在生老大前就已经注意到了，当时怀孕期间照样上班干家务骑自行车（慎用），外加每天步行1.5个小时。后来怀瑞和可心，也照样工作、开车、做家务、带小孩，还适当做操。反正也没有养尊处优的命，好在产后可免去减肥之苦。

其实我认为女人到了一定年纪，应该胖一点，脸颊才能显得丰满些，太瘦就显老。如今这里还流行“小脸美人”，广告说脸要如“巴掌”般大，似倒三角形状，真是难煞爱瘦女士一族。