小时坐席的时光真好

                       郭 涛

        小时坐席的时光真好。   

        一家有喜，小村欢腾。东家的桌子西家的凳，邻居的场院尽管用。十三花待客，相沿成习。富有富讲究，穷有穷办法。主家要的是人气，来客吃的是心情。厨师需预先去请，事过必重礼谢承，那时也不过一瓶秦川大曲，一包点心一条毛巾。采买菜蔬肉蛋，详细列好清单。叫上精明亲邻，拉上架子车去集上或到县城。蒸笼高高，刀声嚓嚓。放一曲秦腔，吼几段花鼓。小孩尤其兴奋，急盼开始上菜。亲友围成一圈，喝茶打扑克。玩的开心，笑的自然。这一天，穿戴齐整，犹如过年。一挂鞭炮鸣响，开席了！请品尝商县正宗的十三花！

       小时坐席的时光真好。

        2016年5月25日