中药煎法介绍如下：将待煎的中药先用冷水浸30分钟。煎煮开始时的用水量一般以浸过药面2-5厘米为宜。 每剂药一般煎煮两次，将两煎药汁混合后再分服。一般药物煮沸后再煎煮15-20分钟；感冒药、芳香药不宜久煎，煮沸后再煎煮5-10分钟；滋补药物先用武火煮沸后，改用文火慢煎约20—30分钟。药剂第二煎的煎煮时间应当比第一煎的时间略缩短。 煎药量应当根据儿童和成人分别确定。儿童每次一般煎至50-100毫升，成人每次一般煎至200毫升，一天服2-3次。
　　凡注明有先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎汤代水等特殊要求的中药饮片，应当按照要求或医嘱操作。
　　（一）先煎药应当煮沸15-30分钟后，再投入其它药料同煎（已先行浸泡）。
　　（二）后下药应当在第一煎药料即将煎至预定量时，投入同煎5-10分钟。
　　（三）另煎药应当切成小薄片，煎煮约1小时，取汁；另炖药应当切成薄片，放入有盖容器内加入冷水（一般为药量的10倍左右）隔水炖1-2小时，取汁。此类药物的原处方如系复方，则所煎（炖）得的药汁还应当与方中其它药料所煎得的药汁混匀后，再行分服。某些特殊药物可根据药性特点具体确定煎（炖）药时间（用水适量）。
　　（四）溶化药（烊化）应当在其它药煎至预定量并去渣后，将其置于药液中，微火煎药，同时不断搅拌，待需溶化的药溶解即可。
　　（五）包煎药带包装袋一起与其他药物同煎。
　　（六）煎汤代水药应当将该类药物先煎15-25分钟后，去渣、过滤、取汁，再与方中其它药料同煎。
　　（七）对于久煎、冲服、泡服等有其他特殊煎煮要求的药物，应当按相应的规范操作。
　　先煎药、后下药、另煎或另炖药、包煎药、煎汤代水药在煎煮前均应当另行浸泡，浸泡时间一般不少于30分钟
　　煎药容器应使用砂锅，瓦罐，陶瓷比较好，搪瓷盆、不锈钢锅次之。但一定不可以用铁锅和铝锅。铜锅最好也不要用。