众妙之门:营养学

文/大方
几句俗语:
治疗于后,不如摄养于前。
上医治未病。
何谓养生?
养:保养、调养、补养、护养;生:生命、生存、生长、生活。
养生的内涵,一是如何延长生命的时限,二是如何提高生活的质量。
民以食为天。营养学,是关于生命质量的学问,是总领所有学问的入口,是众妙之门。
你可以不学营养,但你一定要注重营养。你可以不做营养师,但你一定要有营养观念。
入营养门,学营养,首先得正心诚意。
今天大方为大家分享一则短信对话,是一位营养学员和孙光夫校长的对话。通过这则对话,可以看出我们这位学员想要学好营养学的定心。原文如下:
“光夫老师您好,我叫念东,是今天的一位营养师学员,今天初次见面您给我的印象非常深刻,不仅是我,我想所有考生都有同感,匆匆见了一面就分手了实在让人遗憾,我作为一个营养初学者,今后要学的知识还很多很多,但是正是因为如此,我对于今后的学习目标和学习思路感到很迷茫!
“有的学员说“学好了去给别人作控体计划,这样可以挣外快”有的学员说“拿到证书可以去卖营养品,这样更有说服力”但是我觉得如果仅仅这样的话,太浮浅了!
“我现在虽然是一位门外汉,但是我想好好学,希望您给我指出一个明确的学习思路并依照我目前的程度和今后的学习方向推荐几本书籍或者杂志吧!谢谢您!
“坐在回家的火车上思绪万千,这个时候给您发信息实在不礼貌!望谅解!”
孙光夫校长回复:“念东好!感谢你的认可和赞美!我们因为共同的爱好而有缘结识,也会因为共同的理念而继续一路同行!
“建议你:熟读《中国居民膳食指南(2007)》,每日写一篇读书笔记,连续81天,绝不间断,把整本书写完,并发布在你的空间或者博客里!连续81篇!图文并茂!如果能坚持完成本计划,你再来向我汇报!
“把膳食指南吃透,吃透,再吃透!这是你的基本功!!!
“禁欲,禁欲,禁欲----禁止乱买书乱看书的欲望!
“吃透一本权威的科普书籍是你力量的源泉!
“祝旅途愉快,欢迎再来武汉,我们单独聚聚!”
念东:“感谢光夫老师指点迷津,我记住了!也望您在百忙之中保重身体!山不转人转,我相信我们还能团聚的!”
学员一腔热忱相问,校长一片诚心回复,在短短几百字的对话中,可见学员的素养之高,校长的德艺双馨,还可见到,营养学,如此的迷人!
大方:有时候被称呼为小方,有时候被称呼为老方,其实年龄介于小方和老方之间。在湖北营养师培训中心中本营养工作室工作,师从中国首席营养文化传播官孙光夫,学习营养知识,传播营养文化,培育营养人才!