孙光夫武汉晚报谈科学选购养生饮料

    【摘要】“雪梨、柠檬、柚子……”夏季，在各大超市的饮料售卖区，这种号称含有天然食材、具备清润功效的“养生”饮料，占据大半壁江山。昨天，记者在一大型超市饮料区粗略一数，这类饮料涉及5个品牌，多达30多种。

“雪梨、柠檬、柚子……”夏季，在各大超市的饮料售卖区，这种号称含有天然食材、具备清润功效的“养生”饮料，占据大半壁江山。昨天，记者在一大型超市饮料区粗略一数，这类饮料涉及5个品牌，多达30多种。

记者购买了5瓶品牌不同、口味不同的饮料，以及一瓶可乐，并拍下30多种饮料的营养成分表，请协和医院营养科专家蔡红琳和武汉营养师培训中心主任孙光夫对相关含量进行分析。

一款“蜂蜜柚子”饮料的配料表显示，蜂蜜含量为0.3克/升，另一品牌的“蜂蜜雪梨”里的蜂蜜含量稍高点，也就2克/升。蔡红琳说，平时我们冲调200毫升的蜂蜜水，加入一勺子蜂蜜，差不多有20克，而这些500毫升一瓶的饮料里，含蜂蜜量也就两三滴，调味都谈不上。

多数饮料上标明的“梨汁”、“柚子汁”、“金桔汁”、“柠檬汁”的含量，一般都为10%，最低的仅0.045‰，孙光夫说，按照国家标准，果汁含量≥10%的叫果汁饮料，不到5%的只能叫果味饮料。这些饮料果汁含量不高，难以达到所宣传的养生功效。

两位营养师都说，这些所谓的“养生”饮料，其实质还是水、果葡糖浆、白砂糖、各种添加剂调配出来的，对养生最不利的因素，是含有较多的糖、钠和添加剂。蔡红琳对比发现，雪梨饮料的碳水化合物含量为12.5克/100毫升，而可乐的碳水化合物含量为11.2克/100毫升，雪梨饮料含糖量比可乐还高。

孙光夫指出，这些饮料还有个问题就是含钠量也高，如今我国居民钠的摄入量本来就大大超标，而有的饮品中钠含量高达55毫克/100毫升。最好选择钠含量低于5毫克/100毫升的饮料。酸梅汤等传统饮品在夏天确实很养生，不过，前提是自己制作、真材实料的饮品。

蔡红琳说，夏天应该少喝含糖高的饮料，多喝绿豆汤、茶水等天然饮料，市面上多数饮品都没有本质的区别，其口味都是调制出来的，如要饮用，最好一天控制在一瓶以内。在人体低血糖时，可适当喝些这类含糖饮料，对补充能量有一定的效果。