此次研讨会由中国营养师培训机构联盟俱乐部主办，湖北朝阳职业培训学校承办。
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研讨会期间，中国营养学会理事、湖北省营养学会理事长、华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍理事，中国营养学会理事、湖北省营养学会副理事长、湖北省疾病防控中心慢性病防治所所长易国勤教授以及著名作家、剧作家、中国营养师培训机构联盟特别顾问金敬迈先生分别为本次大会致辞。
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黄连珍理事首先作为东道主对于各位嘉宾的到来表示了热烈的欢迎，热忱介绍武汉的特色景物风味小吃，肯定了本次研讨会的影响与成绩。黄连珍理事给予我们期望：营养事业，是一个健康的事业，也是一个阳光的事业，慈善的事业，功德无量的事业，希望我们从事营养师事业的同仁们，在今后的道路上走得更坚实一些。
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易国勤教授高度赞扬了“中国营养师培训机构发展研讨会”会议
举办的意义性！同时，易国勤教授为培训机构培训营养师学员时提供了宝贵意见：每位授课老师要有自己的观点和重点，所讲的东西并不非得和课本上完全一致，如果要做一个扎实的营养师，不仅仅是应付考试的问题。营养的科学是一个永恒向前发展的科学。
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2012中国营养师培训机构发展研讨会主办方、中国营养师培训机构理事长、甘霖营养学院关锋校长在研讨会中发表讲话：各位校长不远千里走到一起是为了共谋、共商营养师事业的发展大计，把脉并解决我们发展中的问题，蓄积我们未来发展的力量。中国营养师培训机构联盟俱乐部成立的宗旨就是为了帮助大家解决发展终于到的问题，资源共享。
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中国营养师培训机构联盟俱乐部秘书长、广州营养师俱乐部创始人、广州知行健总经理冯海波老师为大会作了报告：中国营养师培训机构联盟俱乐部于2011年6他也23日再南京正式成立，至今已经经历了5个月的时间，向理事长和在座的各位汇报了成立至今所完成的十大任务，包括网站的设计、网络推广、制度的建立与实施、logo的设计、会务的组织，以及媒体赞助等。同时也汇报了2012年联盟俱乐部的八大工作计划，有中国营养师培训联盟俱乐部理事会和所用成员集体的智慧与共同的参与，相信俱乐部会完成得相当出色！
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2012中国营养师培训机构发展研讨会承办方、中国营养师培训机构联盟俱乐部副主席、湖北朝阳职业培训学校校长、中本营养工作室营养培训中心主任孙光夫校长发表了讲话：首先谢谢大家的信任与信赖，将本次会议由湖北朝阳职业培训学校承办，同时也感谢各位理事与校长的积极响应与参与。湖北朝阳职业培训学校从05年开办营养师培训至今，已成功举办36期，这里面有成功，有成绩，也有不足，有喜悦的收获，
也有发展的困惑。能够承办此次大会，吸引全国各地的培训机构献计献策贡献智慧，是湖北朝阳职业培训学校和承办方莫大的荣幸。孙光夫校长同时为大家展示的武汉的风土人情、人文景物、特色小吃，将大江大湖大武汉的特色为嘉宾们做了一一介绍。
本次研讨会围绕五大论题展开：
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第一个论题《营养师培训机构面临的发展机遇与挑战》由湖北朝阳职业培训学校校长孙光夫老师主持，讨论嘉宾：中国营养师培训机构总裁魏跃、北京营养师俱乐部理事长王旭峰、北京师泽园教育机构校长刘莹、湖南柳叶岛新职教育培训中心校长陈野平、河南洛阳市心迪职业职业技术培训学校校长周春芳、四川搏锦程职业培训学校校长胡鹏、山东科苑职业培训学校校长矫超。
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第二个论题《营养师培训机构如何扩大招生》由安徽蚌埠世纪健康养生文化传播有限公司总经理彭丽君主持，讨论嘉宾：河南开封营养协会会长杨新顺、河北石家庄显鸿教育培训中心校长于显、宁夏兰怡星职业技能培训学校校长王维新、辽宁省公共营养师协会会长安丽娟、福州泽善教育机构校长温友先、山东临沂市营养协会秘书长范常文、青岛成龙职业培训学校校长马小清。
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第三个论题《营养师培训机构如何抓教学管理》由成都中医药大学营养师培训中心主任胡鹏主持，讨论嘉宾：北京营养师俱乐部理事长王旭峰、新疆乌鲁木齐德康职业培训学校校长赵洪军、江苏南京甘霖营养学院冯竞楠、深圳帝斯曼培训中心教务长魏伦水、湖北朝阳职业培训学校校长孙光夫、山东潍坊创新培训学校校长孙业科。
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第四个论题《营养师的就业推荐与创业辅导》由山东莱州尚伟职业培训学校校长刘尚伟主持，讨论嘉宾：山东济南大地职业培训学校校长于晓光、广州知行健国际健康管理有限公司校长冯海波及老师张果、秦皇岛市公共营养师协会副秘书长聂满发、加拿大维奥佳日用品有限公司副院长杨红梅、山东潍坊创新培训学校校长孙业科、深圳一生健康文化传播有限公司总经理兰华、福建厦门豪达康健康咨询有限公司校长王雷军。
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第五个论题《营养师培训机构联盟的运营模式》由江苏南京甘霖营养学院校长关锋主持，讨论嘉宾：福州泽善教育机构校长温友先、新疆乌鲁木齐德康职业培训学校校长赵洪军、广州知行健国际健康管理有限公司校长冯海波、湖南柳叶岛新职教育培训中心校长陈野平、北京师泽园教育机构校长刘莹、湖北朝阳职业培训学校校长孙光夫、营养师周萍、江西南昌自律健康服务中心校长谢明言、威海欣职业培训学校校长王俊。
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研讨会期间，中国营养师培训机构联盟俱乐部授牌以上上，又有20家新入会单位加入理事会，作为联盟的心声力量，为我们营养师也作出更大的贡献。关锋、陈野平、作为授牌嘉宾为理事单位颁发了授牌。
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