加载中…湖北首期营养讲师集训营课程回顾（1）
(2011-01-10 19:13:06)
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孙光夫营养讲师进行集训健康 |
分类： 营养、营养师、公共营养师 |
湖北首期营养讲师集训营课程回顾（1）
——三人行，必有我学生
湖北营养师网报道（通讯员万雅兰）元月9日上午，湖北首期营养讲师集训营的第一次课程在华中科技大学同济医学院正式开讲，由湖北营养师培训中心孙光夫校长进行主讲。主讲题目为《营养讲师的神圣使命与职业道德》与《营养讲师教学原理三圣功
孙光夫老师从五大步骤中促进学员技能知识的提升：第一步，加强自信。去掉面子、去掉难为情，尽情的绽放；积极学习、善于学习，进行内心充实；把自己当老师；反复的修炼。第二步，从“听、悟、省、讲、教”去做一名优秀的营养讲师，学会听课，学会分享。第三步，教材外的学习方法。逛超市看营养标签；营养相关的宣传海报；建博客、写日志、逛名博等，会用“思维导图”软件进行快速学习。第四步，营养宣教，大有技巧。这也是本节课程的重点，从如何做好科普、营养宣教的一般套路、核心知道思想、宣教效果的要点分析和宣教演讲的总体要求进行全面的讲解，让学员在今后讲授课程的过程中能够建立一定的思路方向。第五步，就是要自成风格，渐成大师，在学习其他优秀讲师的有点的同时，也要有自己的风格特点。
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下午，孙光夫老师主要教授大家如何进行PPT的制作。关于如何引用别人的模版、在课件中穿插音乐、动画设置、背景颜色和字体模式选择、框架的设计等，都一一进行了细致的讲解，在后天的网路课程中，学员都会有机会进行实际操作。
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晚上的课程，是学员展现自我风采的同时，也是考核一天课程成果的最好机会。学员在十分钟的时间内进行自我介绍和演讲主题的初步介绍。很荣幸，邀请到湖北营养师培训中心首席讲师、华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系章锡平教授老师担任点评嘉宾，另一评委由孙光夫校长担任，以及三名选拔出来的学员担任大众评委。
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这是营养讲师集训营的首次实战演练，时间稍短，竞争也很紧张激烈，有的学员开场时激情澎湃，但突然间又嘎然而止；有的学员能表现的非常出众，穿着得体、言吐清晰、极富感召力，赢得台下学员热烈的掌声；有的学员主题思想不明确，逻辑条理不清晰。
最后，章锡平教授对学员进行逐个细致全面的点评为，对学员在演讲中所出现的失误逐一点拨和调整，并为学员总结出了一套主题演讲教案流程：1、开场；2、点题；3、破题：概念、现状及如何改善；4、回题；5、结题：小结、建议或者再强调。学员们看到章锡平教授的板述，不停做着笔记，顿时有种豁然开朗的感觉，相信在他们接下来的几天中会越来越有自信。
经过第一轮紧张的角逐，最终，食德队以优秀的成绩，取得团队总分第一名，同时，该队队长邵红英学员获得个人第一名的好成绩。膳食队，以几分之差，屈居亚军，但该队气势不灭，大有反超趋势。饮和队暂时落后，但他们的斗志依旧昂仰，信心十足，相信在接下来的几天之中一定会力挽狂澜，夺取最后的胜利。
时间在不知不觉中过去，经过一整天全身心的学习，相信大家都会有很多收获，有很多感想，有很多憧憬，有很多信心。让我们一饱满的热情去迎接新一天的到来！
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