2009年7月2日，由中国营养学会营养与保健食品分会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办，浙江省营养学会承办的全国食品营养标签管理规范培训班在杭州西子湖畔隆重开班，杨月欣教授主持，孙光夫等来自全国疾控系统、食品生产企业的近100家单位的学员参加培训。

据悉，卫生部《食品营养标签管理规范》于2007年12月发布（卫监督发[2007]300号），2008年5月1日至2010年4月30日为过渡期，2010年5月1日起将正式实施，该培训班就是在此背景下召开的。

2日上午9：00—12：00，全国食品营养标签管理规范师资培训会议在西湖岳庙华北饭店四楼会议室召开，下午13：30，在一楼报告厅举行了简短而隆重的全国食品营养标签管理规范培训班开班仪式。

开班仪式由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会副理事长杨月欣教授主持，出席开班仪式的专家与领导有：卫生部食品安全综合协调与卫生监督局刘松涛副主任、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生所长、浙江省疾病预防控制中心副主任及浙江省营养学会理事长丁钢强教授、中国食品工业协会丁绍辉部长、国家质检总局标准法规研究中心张晓丽处长。

首先，刘松涛副主任代表卫生部食品安全综合协调与卫生监督局对培训班的召开表示热烈的庆贺，表示，卫生部非常重视营养标签管理规范的宣贯工作，此次培训班就是为我国各级疾控系统、食品生产企业培养一批营养标示专业技术人员，也是贯彻执行《食品安全法》的必然要求。

浙江省疾病预防控制中心副主任丁钢强教授代表浙江省营养学会向所有与会的专家和学员表示热烈的欢迎，热情洋溢地介绍了杭州美丽的风景、悠久的历史文化、浙江营养事业的发展情况，并祝培训班圆满成功。

开班仪式结束后，紧接着，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生所长主讲《食品营养标签的实施和意义》，他回顾了我国食品营养标签管理规范制订的八年历程，向大家介绍了规范的贯彻情况及国内外营养标示的发展趋势，阐述了食品营养标签在我国的实施进程与重大意义。

随后，中国食品工业协会丁绍辉部长主讲了《食品工业作用和责任》，卫生部卫生监督中心张志强处长主讲了《食品标准的应用原则》，杨月欣教授主讲了《食品营养标签管理规范条款释义》。课间操由河北邢台营养学会王海玲老师带领大家做保健操，现场气氛热烈。

7月3日上午，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所王竹博士主讲了《营养素定义、概念及表达》《营养成分分析方法》；下午，由北京市营养源研究所唐华澄主任主讲了《样品-检验报告-营养标签制作方法》，杨月欣教授主讲了《营养成分表要求和规范》。

7月4日上午，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩军花博士主讲了《营养声称方法、条件和要求》《营养功能声称方法、条件和要求》；下午，国家质检总局标准法规研究中心张晓丽处长主讲了《进出口食品标签审核常见问题分析》，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所李业鹏副处长主讲了《食品分析数据的合格判定原则》，最后，杨月欣教授主持了一场问题讨论会：如何检查和判断标签的合格性。

培训班是在浓浓的惜别气氛下圆满结束……

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