美味麻辣牛肉干的做法

材料：

牛肉后腿肉、姜片、盐、糖、料酒、生抽、花椒粉、辣椒面、芝麻

做法：

牛肉后腿肉一大块，放入沸水煮尽血水

捞出晾晾，切成比薯条略粗的条（里面夹生不要怕呵呵）

锅内放油，油五成热时放姜片、牛肉条用小火将牛肉水份炸干

（切记一定要用小火 还要不停翻动以免粘锅哈~）

牛肉水份基本炸干后会变成接近红糖的颜色然后倒出多余的油

另用盐、糖、料酒、生抽、少许水调成汁倒入锅中

大火煮沸后小火收汁，最后撒上花椒粉、辣椒面和芝麻

（喜欢麻一点辣一点的，花椒粉和辣椒面可以多放点哈）

再稍微翻炒一下就可以出锅啦～

2009年3月十二主星吉运上上签

解析：女人爱说分手的真正用意

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