题记：2011年9月10日，正是秋高气爽，丰收在望的好时节，雷山县大塘乡也耶苗寨吃新节斗牛活动正在这里举行。一大早，来自方圆百里的人群齐集这里观看斗牛，人山人海，热闹非凡。我举着相机，将这些场面做了记录。

    延伸阅读：西班牙斗牛世人皆知，在西班牙国家图书馆里收藏有4400多本关于西班牙斗牛的书。中国斗牛民俗一直默默无闻。中国斗牛系统以地域分，可分为北方斗牛系统和南方斗牛系统。以斗牛民俗目的分，可分为纯娱乐型斗牛系统和带有巫术色彩的娱神型斗牛系统。以斗牛民俗主体分，可分为官方型斗牛系统和民间型斗牛系统。这3种分类所得结果是完全重合的，即北方斗牛系统是纯娱乐型斗牛系统、官方系统，南方斗牛系统是带有巫术色彩的娱神型民间系统。北方斗牛始于秦汉，终于宋代，成为一种历史化石。而南方斗牛始于原始狩猎社会，它有两个典型的支系统，即苗族斗牛和越族斗牛，我们今天称之为贵州斗牛和金华斗牛，其民俗绵延至今，并日益焕发出其民间性的强大生命力。

 

   苗族斗牛的初衷具有纪念祖先和纪念英雄的涵义。后来，因不断迁徙、年代久远等缘故，逐渐演变成了民间的娱乐活动。苗族村寨的男女老少都喜欢看斗牛，斗牛是苗家人不衰的时尚，也是当地群众喜闻乐见的一种体育活动。
    贵州少数民族的斗牛，起源于黔东南少数民族地区的民间传统节日活动。以前是在民俗节日或农闲时节斗牛，现在州庆、国庆、元旦也要斗牛，一年要斗十几次。一位民俗专家在观看雷山民间斗牛活动后说：“世界最精彩的斗牛在中国，中国最精彩的斗牛在西部，西部最神奇的在黔东南苗族的斗牛文化!”
    在这里，人们农闲时节斗牛，一般以各村寨内或相邻的几个村寨间自发组织，以友谊赛的方式进行，不记名次，没有资金、奖品。以达到观赏、娱乐和交流以及促进左邻右舍与村寨之间更加团结和谐的目的。各村寨推举一些志愿者奔走于各牛主之间，了解牛的年龄、体重、角的长度和宽度(两牛角尖的距离)等等，然后协商谁与谁斗。这样实力才比较接近，比赛才比较公平，牛斗才更加精彩、激烈。在征得双方牛主的同意后，即把牛拉到斗牛场的中央放牛拼斗。一直斗到其中一头牛逃跑时即分胜负。此时，输的牛拼命逃跑，而赢的牛则奋力猛追。这时候就有三五个年轻力壮的“斗牛士”去阻止追赶的牛，避免牛和观众受伤。胜者牛由主人牵牛绕场一圈，鸣炮呼号以示庆贺。当遇到两头势均力敌的斗牛，斗十几分钟胜负难定时，如有一方牛主认输或者为了保护斗牛，经双方牛主同意而决定终止比赛。这时候即由二十几名“斗牛士"分别强行把两头斗得眼红的斗牛强行拉开。一般一头牛只斗一至两场，主要是训练斗牛的技巧和积累经验，发现和培养斗牛，为日后的争霸赛打基础。
    民俗节日的斗牛，以邀请赛或锦标赛的形式进行。有专人组织，邀请十里八乡的牛主来报名参赛，有简易的比赛规程、规则，有奖金或奖品(锦旗)。观众人山人海，男女老幼穿着节日的盛装，欢声笑语，整个斗牛场人声鼎沸，热闹非凡。斗胜的牛被称为牛王，为村寨带来荣誉。
    斗牛的打斗技巧一般都是用牛角来完成。因牛角的长度、宽度、厚度、硬度、弯曲度等不同，斗牛打斗的方法也不同，一般常用的技巧是拍、撬、挖、抠、碰等。这种传统体育活动浸透了风土习俗，充分反应了民族传统体育的民族性。
    苗族人民是一个善于吸收其他民族的优秀文化来充实和发展本民族文化的民族，而且富于改革创新精神。近几年来，一些苗族民间人士把原来只有在民族节日才举行的苗族民间娱乐的最高档次——斗牛活动，一改常态，以牛王争霸赛、百牛争斗大奖赛这样空前的规模来庆祝国庆节。此创举真史无前例，场面一年比一年火，盛况空前。由开始仅有凯里相邻的麻江、雷山、丹寨、台江等州内县份的牛王参加比赛，发展到2009年有铜仁、黔南、广西、云南等州外、省外的牛王前来参加的比赛。
    如今斗牛文化已成为雷山县、黔东南乃至贵州少数民族体育文化以及文化产业的又一品牌。近年来举办的凯里国际芦笙节、台江姊妹节、雷山苗年节等，斗牛是节日活动的主要内容之一。在节日期间，无数的省内外和国内外的宾客纷至踏来，观光旅游，为发展雷山县的旅游事业推波助澜。
 

          主办方宣布完比赛规则后，鸣炮。接着精彩的斗牛活动就开始了。

  

                             民间选择斗牛歌诀

 

                     一选牛头要饱满，二选牛尾长过漆；

                   三选牛角要坚硬，四选牛腿要粗壮；

                   五选胸部宽又圆，六选耳朵尖又长；

                   七选牛腿短而圆，八选毛漩漩漩圆。

民间斗牛（牛打架）规则：

     一，禁止用药。二，禁止针扎。三，拉脚要公平。四，要有木钩子和套圈。五，用小竹鞭催促斗牛，不用抽打。六，不准醉牛打架。七，不准人工削尖牛角。八，不准在牛角上镶铁角。

怎样观赏斗牛（牛打架）

    一，看斗牛大摆阵势的雄姿。二，看斗牛单碰单抵的本领。三，看都牛双双对碰的场景。四，看战术高超的对碰。五，看英勇善战的侧碰。六，看斗牛拍角技术。七，看斗牛挖眼睛的技巧。八，看斗牛抠下思的技能。九，看斗牛下解桩的技术。十，观察斗牛油斗的虚伪相。十一，看拉牛手隔牛的技巧。十二，看懂斗牛尾巴的奥妙。夹紧尾巴打胜仗。（以上斗牛相关知识由黔东南民间斗牛研究专家张昌学介绍和提供，特此致谢！）