记得我还在北京学习时，有一次与朋友们在一起大侃美食的时候，一位来自贵州的老乡说，“如今世上最好吃的当非雷公山山野味莫属了！春末夏初，置身于山间小溪沟里，架上锅子，围在锅边，野山菌野芹菜蕨菜山笋等等野菜随手采摘，放进锅里，那味道吃起来狗打架都不想看了！如还弄上山中老乡敞放的土鸡山羊和稻田里的鱼煮进去，那就比皇帝佳肴还胜一筹了！”于是，昨天终于有了机会，与朋友们一起走进大山，感受了一番。。。。。。

大伙采摘来的山笋和蕨菜

同行的小伙子在山塘里钓鱼。瞧！又一条鱼上钩了！那鱼可是喝矿泉水长大的啊！

这位美女也来感受感受那钓鱼的味儿

老乡帮我们去除鱼的内杂

将鱼与各种野菜一起混煮，再放入老乡的酸菜入锅煮熟，酸汤鱼就做成了。

正在煮的这锅是当地名菜——“鸡希饭（鸡粥）”


这一锅煮的是清水煮山羊肉


将煮熟的鱼拌上辣椒野山椒等佐料，当地名菜——“苗王鱼”就做成了。

这是已经做好的清汤羊肉和鸡粥

这就是人间味道最美的，此生难忘的美味佳肴。时间是2010年5月27日，地点是雷公山海拔1800米的方祥生态茶园基地木棚子里。为备忘，特记之。