（继续上片）

年三十中午的大餐，饭店吃的！有胃口没？

 家乡特产 饹馇仟儿（音），在我的博文阳光灿烂的日子（5）里曾经提及：

还有一种豆制品叫饹汁，我在其他地方没见过，是用豆粉磨成粉末后熬制成圆圆的薄薄的一张一张的，黄澄澄的，可以熬着、炒着吃，但更主要的是用来做家乡特有的一道菜--饹汁芡儿，简单说就是用饹汁卷肉馅成桶状，再切成一段一段的，油炸着吃。这道菜是老家请客时必备的菜，几乎每道席面都少不了。年前各家就卷好了很多存放着，摆酒席时拿出一盘用油一炸就好，吃起来又脆、又香，实乃佳肴。

老家的酸梨，可以冻成冰梨。曾在博文阳光灿烂的日子（2）里曾经提及：

印象最深的是我们叫“酸梨”的，在其他地方见到的不多，肉很粗，水分很大，吃到嘴里酸的厉害，不由自主的吸溜，常常是见别人吃，就不停地咽吐沫。谁生个病，或者怀孕了，也常常吃他。还有在过年吃了大鱼大肉后，吃几个酸梨那是相当地解腻。这种酸梨还有个更绝的吃法就是冬天冻起来吃：冬天放在院子里冻上，过几天就冻成硬邦邦黑色的，拿进屋来放在一盆凉水里，过个把钟头，梨的表面就出来厚厚的一层冰，敲掉冰，里面就是软软的梨了，由于水分被拔出了，里边的瘪瘪的，这时候吃起来是又凉、又酸，简直是美味呀。也可以用水煮着吃，应该比其他的梨水更加清肺，治咳嗽效果更好。记得上学、工作后每次回家，妈妈都拿出酸梨给我吃，因为她知道我爱吃并且在外面吃不到。