学习公共营养师课程的经历，竟也成为我经历和解决来自营养的困惑的过程。何出此言，且听详细分解：

    一、迷失与困惑

    1、浩瀚营养学里的迷失。

    没看过大海不知道浩瀚；没见过草原不知道无垠；没去过东北不知道忽悠；没来过北京不知道堵车。有医学世家背景的我，有一把年龄的我，自恃有一定的营养学基础，有一定的生活经验，但真正走进课堂，接受系统营养学教育的时候，突然觉得自己仿佛回到童年，少不更事的、懵懵懂懂的感觉油然而生。营养素知道但不知道的是肌体需要的量和比例；知道食物要多样不知道的是怎样搭配更科学，知道不同人群不知道的是各阶段营养的要求；知道各种食材不知道的是它的成分含量。总结一点就是知道了业余和专业的区别了，我迷失了。。。

    2、熟悉的厨房陌生的角度。

    给家人做一顿可口又色香味俱全的饭菜，是我很有成就感和非常愿意践行的一件事。食品多样化、荤素搭配也是我一直秉承的做饭理念。自从学了营养学，看见一样食材会计算其热量、营养素含量；每天多少种食物要保障；每一样食材的重量要计较；俺有点无措了俺困惑了。

    3、购买的无力和饭店拒绝症。

    去超市和菜市场，面对满眼的丰富，眼神迷离了。不是不会选商品了，是选不出来商品了。看标签有防腐剂的拒绝、油香精色素的拒绝、有反式脂肪的拒绝、碳酸饮料拒绝、加工食品拒绝、热量高的拒绝、额的神啊，剩下可选的真不多啊！宁可麻烦也要在家做饭，因为相对饭店自家的食材、油、盐量要安全有保障得多。

   二、成长的快乐。

   说了这么多，亲们大概有点头大吧。其实这些都是俺学营养的初级阶段引发的综合症而已。随着学的知识越来越多，注意营养成为习惯后，迷失和困惑也就迎刃而解了。更多的是一份轻松和快乐。营养不是教条，不是光靠计量单位掌握的；食品多样就是不挑食；吃了垃圾食品就找清於的食品抵消它；防腐剂添加剂也并非没有克星。。。学习营养其更大的意义在于，及时发现吃出来的问题并能及时解决这些问题。而公共营养师这一职业的重要意义，就是向人们传播健康的饮食理念，帮助更多的人保持健康的肌体，以便享受美好的人生。

    共同努力吧，营养师们http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif！！！