加载中…《家人》：有上进心的煮妇
(2009-08-25 09:45:42)
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杂谈 |
分类： 《家人》 |
要说人都挺自强不息的，我经常在逛书店的时候看见很多人买菜谱，也不知道那些下定决心要做一手好饭的主儿回家能进几次厨房，反正我也买过一本教人做饭的书。
其实做饭挺有意思的，结果总是充满变数。自打买了那本书，我一下班就往集市里炒菜的摊位前一站，看那师傅跟杂技团出身似的，连西红柿炒鸡蛋他都得抖把勺，尤其仰脸的姿势，特帅。他每次拿大长勺挖作料都得在锅边上当地一磕，有多少作料咱不知道，但那一声挺响，倍儿有韵律感。有一次赵文雯在集市买黄瓜，见我跟要饭的似的两眼发直看着锅里的肥肉片，排队的人都换好几轮了，我还站在人家摊位前死活不走，她用胳膊撞撞我，还故意压低了声音说：“晚上去我家吃！别站这。”我就不喜欢她这样，好像我的行为多丢人似的。
为了证明我确实在努力往家庭妇女上进步，我直接进了赵文雯家的厨房。我捋袖子穿纯棉面料的围裙，赵文雯小资多年，家里积攒的都是特别花哨但一点用没有的东西。地上居然摆着两桶“鲁花”，我眼睛一下就亮了。在我家过油时最多在锅里倒一薄层，在这，倒半锅！平时练习红烧肉，在这怎么也得练习做菊花全鱼。
我战战兢兢地把一条收拾好了的死鱼摆在案板上，端详了至少十分钟黄金切割点才敢动刀子，每一刀都很谨慎，生怕刀法不漂亮。好不容易把鱼浑身划得都是道子，才发现左手食指也挂了花。我拎起“鲁花”，咕咚咕咚可劲儿往锅里倒，煤气一开，听着抽油烟机嗡嗡作响，心里那个满足，我一边哼着小曲儿，一边挑逗趴在阳台上正对我练口语的狗。不一会儿，油开始冒烟儿，我拎着鱼的一个肉边儿隔老远把它扔进锅里，为了躲避飞溅而出的油，我还原地转了个芭蕾圈。鱼倍儿可怜地蜷缩着，我开始翻书，好不容易才找到我该看的程序，书上说金黄色即可出锅。我对着锅进行了严重的心理斗争，不知道多金黄算成功，依我看扔锅里就挺金黄色的，油就那色。为了保证熟，我又拿着我的手机掐了两分钟。关了火，用笊篱捞，好么，扔锅里的时候是一条鱼，搭出来已经跟出完车祸似的，哪都不挨哪。我把唯一一块缩成一团的鱼肉放在盘子里，眼瞅着那半锅还翻腾得特带劲儿的“鲁花”，那个揪心啊。
忽然，客厅里传来地主婆的声音：“王长今，能吃饭了吗？都俩小时了。”吓得我一激灵。我硬着头皮端着盘子站到赵文雯脚边，从来没有过的恭敬，“这菜叫‘浪花一朵朵’。”她大叫，“啊？就一朵？”我说:“本来有很多，但都凋谢了。”赵文雯大笑，“你跑我们家炼油渣来了。”幸亏她心地善良，也没说我，还细致地把所有渣子都捞出来。为了表示我的歉意，我再次冲进厨房煮了一锅滥情的方便面。那一晚，我们守着一大盘子“油渣”，撒上点盐吃得还挺香。
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