做这个果醋爽脆黄瓜片纯粹是无意之举，那天放假去逛街，

看见有人在兜售多功能切菜器，萝卜、土豆、黄瓜在他手上变出

来各种花样，我也凑过去看热闹，那人非常热情地说：“来，来，

来，你来试试”，一试，真的很好用嘛，以前我也买过这种切菜

器，但功能没有这么多，而且比较小。

   反正也就10块钱一盒，就买个回来试试咯，虽然没有那个卖的

人手上那个那么厚实，那么锋利。不过，玩玩还是不错的啦！这些

可爱的小玩意，会为下厨增添不少乐趣！

   家里刚好有黄瓜，于是就想试试这个螺旋刀的功能，于是就用

它来切了两个黄瓜，真的很好玩哦。切好以后，用盐抓拌一下，

过一会倒掉杀出的水，倒入果醋，放入冰箱冷藏。再拿出来，好意

外哦，居然非常爽脆，很好吃哦。

   这种酸甜爽脆的黄瓜片儿，当餐前的开胃小吃，或者当零食都

很合我心意。

                      果醋爽脆黄瓜片

材料：

黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml

做法：

1、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍；

2、冲洗干净，再用凉开水清洗一次；

3、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置；

4、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里；

5、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以切出

厚薄一致黄瓜片了，而且是连在一起的哦！

6、黄瓜全部切好，撒入大约10克盐，抓拌几下，静置腌15分钟；

7、把黄瓜翻拌一下，挤出多余的水分不要，也不用挤得太干哦；

8、把用盐腌过的黄瓜片装进保鲜盒，倒入果醋，翻拌均匀，放

冰箱冷藏1个小时左右；

     非常爽脆的黄瓜片儿来了，真好吃哦，微微的果醋酸甜味，

爽脆的口感，我的菜！