圣诞将至，大家打算怎么去庆祝这个圣诞节呢？我对这些节

日其实并不怎么感冒，当然，我也很乐意借着这个那个的节日，

趁机好好享受更多的快乐。

     在我家孩子的眼中，圣诞节是个西方的节日，当然要吃西餐，

吃各种扒类，吃烤鸡，吃薯条......自从自己爱上美食DIY以后，

这些东西就尽量在家里自己做了，自己做，不但经济实惠，更重

要的是健康安全呀！     

     今天，就先来一个吉列猪扒预热一下圣诞大餐吧！我今天是

用平底锅半煎半炸的方法，你也可以直接放油锅里炸，炸的话会

更加香脆！吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，

现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料

先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。

    做吉列猪扒，我喜欢用猪梅条肉，这种肉怎么煮都不会老。

腌肉的材料就根据自己的喜好选用吧，但是，挂糊的三样材料

就建议不要省，先面粉再蛋液最后面包糠。很简单，但是很美

味，外脆里嫩，孩子非常捧场哦！

                            吉列猪扒

材料：

猪梅条肉，大喜大烤肉酱，鸡蛋，面粉，面包糠

做法：

1、猪梅条肉切成1.5~2cm左右的厚度的片；

2、用刀背拍松；

3、把肉片全部依次拍松；

4、加入大喜大的烤肉酱（根据包装袋上面的分量就可以啦）；

5、腌20~25分钟，中间翻面一次；

6、夹起腌好的肉片，在面粉上两面粘上面粉；

7、然后在蛋液里面粘上蛋液；

8、最后在面包糠里面粘上面包糠；

9、平底锅里放适量油，烧热，把猪扒放进去，用半煎半炸的方

法煎炸；

10、煎至金黄就翻面，翻面几次，用筷子插一下猪扒，没有血水

流出就已经熟透了；

11、放在厨房纸上，吸干多余的油份；

12、切块后装碟，挤上番茄酱即可。