一把香菜四道菜(下)----香菜梗土豆丝&香菜叶肉片豆腐汤


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美食香菜菜梗炒土豆丝豆腐汤 |
分类: 蔬菜、菌菇、蛋、豆制品类 |
发现其实我真的很爱吃香菜的,难得的是,我家的大小男童鞋都爱。
肉片豆腐汤,香菜梗炒土豆丝很好吃,吃过以后,隔天又特意买了香菜回来再次做了
一盘,很快就扫光光啦!
彻底泡走,炒的时候时间不要太长,火稍为大点,可以在炒的过程洒点水,防止糊
锅,这样炒出来的口感就会很爽脆啦!
根有很好的清热左右,香菜根用刀刮干净外皮,清洗干净即可。
材料:
土豆400克,香菜梗100克,胡萝卜25克
1、土豆削皮,切片后改刀切丝;
2、把切好的土豆丝放进大碗用水浸泡,中间换水2~3次,把淀粉洗掉;
3、香菜梗清洗干净后切成跟土豆丝差不多长度的段,胡萝卜削皮切丝;
4、热油锅,放进胡萝卜丝煸炒至软身;
5、加入土豆丝,快手翻炒,感觉锅比较干适当洒点水;
6、加入香菜梗,煸炒至断生即可;
7、放盐调味;
材料:
豆腐1盒,瘦肉100克,香菜叶30克,香菜根几个
做法:
1、豆腐切丁,肉片用少许油、盐拌匀 ;
2、锅里放3碗水,放进香菜根,煮开后捞出香菜根不要,放进
豆腐,煮10分钟,放进肉片;
3、肉片熟了以后,放进香菜叶,煮至断生;
4、放盐调味即可。