我家吃虾的时候其实不多，主要是因为我一般是下班才去买菜，在我

们那个菜场里，这个时候基本上已经没虾卖了，只有在放假不上班的日子，

才会买到虾。

     多数我们都是吃白灼虾，但上次有朋友叫我试一下这种蒜蓉爆虾的做

法，所以，就尝试了一下，我倒是蛮喜欢这种味道，但LG和儿子却说还是

喜欢白灼的，哈哈，青菜萝卜各人所爱吧！白灼的话，肉质更鲜嫩，味道

更清甜；蒜蓉炒的呢？蒜香惹味，带点甜滋滋的味道。

     不要放盐，用生抽来调味，再放点白糖，是我喜欢的味道。有点像

上海的油爆虾的味道哈。

     “蒜蓉豉油王大虾”这个名字，是吃客上面的一个网友告诉我的，说

是一道经典粤菜呢，哈哈。