豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有

“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任

何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。

　　鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，

生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有

很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

    今天做的是枸杞豆浆，枸杞具有养肝明目，补血安神的功效，对于 体质虚弱、

抵抗力差的人 ，如果能坚持经常吃枸杞，对身体还是有帮助的，每次吃的量不要

多，但要坚持经常吃。 由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、

腹泻的人最好别吃。

     豆浆的好处很多，但也有应该注意的地方：

1忌喝未煮熟的豆浆，2忌在豆浆里打鸡蛋，　3忌冲红糖 ，4忌冲蜂蜜

5忌装保温瓶，　6忌喝超量，7忌空腹饮豆浆，8忌与药物同饮

 

                                枸杞黄豆浆

材料：黄豆1量杯（豆浆机专用量杯），枸杞10克，方糖3~4粒

      （前一晚睡觉前把黄豆浸泡，开始磨豆浆时把枸杞冲洗干净）

做法：

1：把泡软的黄豆和冲洗干净的枸杞放进豆浆机里，加入适量的水；

2：按下湿豆的按钮，20分钟以后，音乐响起，香喷喷的熟豆浆就好了；

3：撇干净泡沫，按自己的喜欢放方糖，如果喝淡浆的就可以直接饮用了；

4：一杯新鲜香浓的枸杞豆浆，配搭着面包就是一份很不错的早餐了。