很喜欢西洋菜煲汤的清香味，感觉特别润喉舒心的。哪怕是不放肉的，只放

两个蜜枣，煲出来的汤都很美味。

     西洋菜煲汤，我喜欢把它煲到软烂，这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤

的同时，也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜，所以，建议放瘦肉煲，因为如果放骨头

煲的话，一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里，吃起来就没那么方便和安全。

瘦肉煲西洋菜

材料：瘦肉300克，西洋菜400克，胡萝卜1个，蜜枣2个

做法：

1：瘦肉切块，放进水里，煮开；

2：把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫；

3：胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开；

4：加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。