由于我们家的大猪同学和钧钧同学都是喜欢吃肉，所以我家的饭桌上就经常

有鸡腿、鸡翅，冰箱里也长期存有这样东东，就算有时候天气不好，不想去买菜也

不用怕。

     钧钧今天告诉我，昨天写的作文被老师评为优秀作文了，老师稍作修改后，

要他今天重抄了一遍，要选送上去参加学校的作文比赛呢！钧钧，你真棒，妈妈

为你骄傲，希望你可以继续努力，争取更好的成绩。今天这个美味的红烧鸡腿，就

作为妈妈对你的奖励吧，呵呵。

     材料：鸡腿4只，鹌鹑蛋7个，生姜片4片，柱侯酱1汤匙，砂糖1小勺，料酒1小勺，

生抽1汤匙，青红辣椒各半个。

做法步骤如下:

1、鸡腿洗干净，沥干水分；

2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；

3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；

3、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；

4、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；

5、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。