材料：生菜4棵，蒜头几粒，蚝油若干。

做法：
  1、生菜洗干净后，用盐水泡着（听说盐水可以去除农药,到底有没根据我也不清楚）；

  2、蒜头剁成蒜蓉待用；

  3、把一锅水烧开，放油，放生菜进去，水要浸过菜面；

  4、生菜很容易熟的，不用煮太长时间，打开锅盖煮5、6分钟，中间用筷子帮它们翻翻身，
    让菜受热均匀，很快就可以装碟了。

  5、热油锅，放蒜蓉爆香，放进蚝油拌匀，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌匀。

（温馨提示：煮熟的生菜放置片刻就会有很多水，淋芡汁前请先把水倒掉）