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简单焗烤无油版鲜嫩多汁的鱼~~（12款窝心家常菜）
(2010-04-29 16:29:04)
标签：
美食焗烤鱼 |
分类： 炒菜 |
http://s3/orignal/5d8ebdf9g8548c2fc9ab2&690
http://s16/orignal/5d8ebdf9g855759b4d2ef&690
每过一段时间就要做一次的卤猪舌
http://s5/orignal/5d8ebdf9g855759d352a4&690
http://s11/orignal/5d8ebdf9g73bbef78ca6a&690
http://s2/orignal/5d8ebdf9g73bbef742cb1&690
哈哈，新浪更了一些新的表情
冒似好可爱哟
今天就拿来多用几个http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif
话说俺家的Q宝成天不是喉咙肿就是鼻炎http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702ZHE1SIGG.gif
最近这一阵天气着实怪的很
深圳这天气往年快到五一节大裤衩都满大街了
今年却还是凉得很
昨天在街上还真看到有个人穿着大裤衩，再往上一看……差点掉地上
大裤衩的上面明明看到穿着一件棉衣嘛
想来这天气的反复让这人没缓劲来
最近几乎常常前一天短袖后一天毛衣的来回折腾都快让人搞不清季节了
索性就棉衣短裤齐备上身，热了有得脱，冷了不必慌乱，哈哈有备无患http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724ZHE1SIGG.gif
废话不说了
话说好久都没有上菜了
相机囤的片子越多越不想去整理http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6753ZHE1SIGG.gif
这款鱼都吃得很高兴，说是特别美味……http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6760ZHE1SIGG.gif
新鲜的活鱼要怎么做才最最健康美味呢？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif
鲜美的焗鱼怎么做才好吃？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6770ZHE1SIGG.gif
其实要想做出来的鱼肉滑鲜嫩又多汁，做法非常简单http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758ZHE1SIGG.gif
并不一定要看复杂的焗鱼做法才能学会http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6773ZHE1SIGG.gif
相信自己http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6728ZHE1SIGG.gif
马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧……
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材料
鲜鱼一至两条（大小适中就可以啦，什么鱼都可以，看人个喜好）姜葱蒜丝、黄酒1匙
生抽、黑胡椒碎少量，柠檬汁少量（没有可不放）
做法
鱼洗干净，对着鱼肚子剖开
均匀的涂上生盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒
淋上黄酒，放置1小时
关于黑胡椒，用现成的胡椒粉代替也可以的
在烤盘里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去。
再拿另一张锡纸盖上四角向中心折拢
烤箱180度上下火15分钟取出烤盘
将锡纸剪开（小心烫手哦~）
让鱼露出表面
再进烤箱200度8分钟（这个步骤让鱼的表皮及边缘烤出香味……）
一道鲜美自然多汁的无油版健康鱼鱼出炉啦……
没有烤箱不要着急
还有一个方子是用锅子来焗
现一并附上……
http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733ZHE1SIGG.gif：
焗鱼做法：
材料
鲜鱼一至两条（大小适中就可以啦，什么鱼都可以，看人个喜好）姜葱蒜丝、黄酒1匙
生抽、黑胡椒碎少量，柠檬汁少量（没有可不放）啤酒100克
做法
鱼洗干净，对着鱼肚子剖开
均匀的涂上生盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒
淋上黄酒，放置1小时
关于黑胡椒，用现成的胡椒粉代替也可以的
在锅里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去。
锡纸四角向中心折拢，有利于水蒸汽的循环。倒入100克啤酒。
用中火烧到锅盖的边缘开始冒气，转小火10分钟就可以了。
这样焗出来的鱼虽没有烤过的特别香味但因为加入我不少量的啤酒让它变得肉质更细腻美味呢
不妨一试哦……
（END）
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