如果不是QQ抱着美食杂志跟我念叨要吃叉烧包,说实话,我在广东也不少年了,就没敢碰过这玩意儿……又蜜又腻的那种叉烧肉瘦里带着肥，时常在各种店里看到，想想那味道我都没食欲……蜜糖味儿的肥肉哈！——你能吃得下去吗？！！！
最近常有一些觉得不值得正经写博的过路小菜小点心，做的时候顺手也就拍了张，放着也就放着，所以就想着权当拿来当个陪衬吧，自己看着也养眼睛哈……左上图：早餐的小玛芬，还烫着呢，特别的松香~右上图：微波版的无烟香焖茄子，比拿油锅来煎还好吃，而且绝对的无烟版，不必忍受爆炒过程中的大量油烟，味道嘛，那可真是超级好好吃，哈哈哈！！！

Q妈的烤箱版叉烧肉！

话说QQ要吃叉烧包

（叉烧包和叉烧肉有区别吗？有呀，别急的，女人一上了年纪且又有了孩子难免话多唠叨，不是妈妈级的或是年轻妈妈级的下面这段跳过哈……不然昏迷过去表拿大砖块拍我）

话说QQ要吃叉烧包

以他的脾气那种稀里呼噜味道不清不楚的东东是不碰的

所以在他的再三要求下

我在小区楼下的小吃店里给他要了一小笼叉烧包

等待着他下一口就吐掉的样子……

结果人家就光拿筷子抠那包子里的叉烧肉来吃

一眨眼就把小笼里的三个包子里的叉烧肉挖得光光

最后才开始来慢慢的啃包子皮吃

他说好吃

就是馅少了点儿……

我张着大嘴看着他这种奇特的吃法

不过我可不想试

问了一下店里小姑娘推车的里的别的几款茶点

什么大肉包,什么糯米鸡,结果人家告诉我其实他们家店的这些带馅儿的很多里面可都是有用的是叉烧肉来夹在里面的

晕

我真晕……

以后每次去店里，都要来一笼

有时候周末早上起晚了叫送餐上来也顺便就叫了叉烧包

不知道不觉我就跟着吃上了

好象也不难吃嘛……

吃着吃着

这东西一吃习惯……它就会上瘾

所以……开始在外面试探着叫叉烧肉来吃

……

偶尔的

在网上看到有人自己在家弄叉烧肉

所以

就开始试做

没曾想

自己弄的叉烧肉居然是那么的美味哈……！！！

我真的真的爱上叉烧肉了哈哈哈……

蜜汁叉烧肉

材料

猪梅头肉 生抽  李锦记叉烧酱   黑糯米料酒  蜂蜜  大蒜四至五粒

做法

梅头肉洗净用厨房纸巾擦干水分切成适当大小(不要太大块不然会延长烤制的时间~!)

大蒜压成泥

将蒜泥，生抽，叉烧酱，料酒，蜂蜜放入碗中搅拌均匀，并将切好的肉块放入酱汁中搅拌均匀，让肉的表面，都能蘸上酱料。放入保鲜盒，入冰箱冷藏腌制一天以上

将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层，(记得在下面放一个烤盘，垫上锡纸，可以接滴下的油汁，也省得洗盘子了)

先用180度的火力烤30-40分钟，然后取出，将腌渍的汁水涂抹在肉的表面，再放入烤箱中，用150度的火力，继续烤10-20分钟，看到表面微微焦红上色即可（各家烤箱的功率不同，请随时观察）

(Q妈上图这个烤盘不是直接用来烤肉的烤架哈,这块肉吃的时候觉得凉了拿到烤盘回炉的结果,结果回完炉拍了两张片觉得又凉了,再次又回了三分钟炉)

(END)