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时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

(2009-09-19 19:55:08)
标签:

美食

冰淇淋月饼

巧克力

分类: 甜品

话说前阵子买了个月饼模,打算搞搞冰皮月饼,但至今都没有动手的念头。前几天刚好在网上看到一个DIY冰淇淋月饼的文章,刚好手头又有这些原材料,立马就动手了,并且自己还玩了点新花样……和我一样有兴趣的MM或妈妈们不妨试试哟~~我觉得很简单唉
想象一下如水月色下冰雪爽口的冰淇淋月饼http://bbs.szhome.com/face/13.gif

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

好漂亮哦http://bbs.szhome.com/face/4.gif

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

看到上面那个花花月饼边的小树叶儿没,那可是Q妈我自己动手做的呢……这个树叶还可以拿来装饰西点或蛋糕的哦~,再来看清楚一下可爱的树叶吧……

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

模子用的不是月饼模哦~,是早先有次在网上败的一个巧克力模,因为觉得花形够多,所以就用它做了…… 

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

 月饼皮除了原味儿的还有绿茶味的,哈哈哈……

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

看半天了还是得切开一个看看里面究竟是啥样的http://bbs.szhome.com/face/13.gif
话说我这月饼平时就只能放冰箱冻着了
不然拿出来那个馅儿可不听我的话
拍这个月饼之前已经糟蹋了一个白色的了
原因就是放外面太长时间,皮儿还是完整的,一切开,馅儿淌得哪哪都是http://bbs.szhome.com/face/27.gif
所以切这一个的时候,为了拍照我拿了一个冻得钢钢滴
结果,一切皮儿裂了http://bbs.szhome.com/face/18.gif
吃这个玩意儿,得象吃汤包一样的http://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gif

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

说了这么长废话
现在开始正式上做法!!!

这个月饼最正宗的馅儿应该是用哈根达斯来做http://bbs.szhome.com/face/13.gif可惜在我想做的时候家里没有呢http://bbs.szhome.com/face/13.gif
所以我用了冰箱里的一个饼干巧克力冰淇淋~

材料
任何口味的冰激凌1盒,烘焙用白巧克力及烘焙用绿茶味儿巧克两块
做法
1。将两种巧克力装在不同的容器分别隔50-60度水温融化,搅拌均匀。
2。将巧克力均匀涂抹在模子周围,只要薄薄的一层,再将模子放回冷冻室冷冻5分钟

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

 

3。取出模子,放入冰激淋,不要太满要低于模子的底部。

4。再放回冷冻室冻15分钟,取出用巧克力封底 。

(上面是唯一的一张过程图时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法))因为冰淇淋拿出来的时候感觉化得好快就没来得及拍了)

我下次一定要注意试着多拍些过程图哦时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

5,放回冷冻箱,冻半小时以上即可http://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gif

 

最后来附上那个巧克力树叶的做法哦~

(今天好象哦字很多哦http://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gifhttp://bbs.szhome.com/face/13.gif,就是想让你彻底疯掉哦,哈哈哈哈哈……原谅Q妈吧,老女人就是自恋~~~时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

时尚的冰淇淋月饼(附巧克力装饰树叶的做法)

看过网上做巧克力DIY的一些文章,QQ妈妈统统都很有兴趣呢……

我在自家的阳台上摘了几片盆子里的叶子(就是俺们拍菜常用的那盆绿色植物)

用清水泡过

洗净

晾干(有兴趣的MM可以去楼下摘各种各样的形儿的树叶来做哦,我担心楼下的总打药,就没下去摘呢~)

材料
彩色巧克力适量我只用了一样儿,绿茶味儿的,有兴趣的可以试做各种颜色的树叶,做出来尤其黄色和粉色的也很娇美呢(可以使用草莓味,柠檬味,蜜瓜味,黑白原味的各来一点儿)
做法
1. 巧克力隔50-60度水温融化,搅拌均匀。
2. 均匀地涂在树叶的翻面, 因为反面的纹路比较清晰,但比较难撕下来。
3. 放冰箱冷藏半小时,取出,小心将树叶慢慢撕去即可。
注意
1. 树叶要选纹路清晰点的,做出来效果就好。
2.要用烘焙专用的块状巧克力。
3.融化巧克力水温不能高,装巧克力的容器要干燥,也不能有蒸气水滴进,否则会没光泽。

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