一直没由来的喜欢各种“酪”，

感觉甜甜的，浓稠却又不至于会感觉腻口。

犹如生活，不需要太甜蜜太腻歪，

适时，轻轻的来一点甜，刚刚好...

这款我称之为餐后的轻甜点，

非常爱的一款。

有别于蛋糕、又有别于糖水之类传统甜点，

这款比较清爽但又不会显得太轻薄，
很适合现在这种刚降温的深秋天气，

饭后暖暖的喝上一小碗，

浓浓稠稠，轻甜温暖。

PS：西班牙带回来的小碗，漂亮不？

感觉自己简直买餐具着魔了，到哪儿都要搬点喜欢的回来，

而且深陷并执迷不悔

花生酪

【材料】：（此量为一人份大约一小碗）

红皮花生 55g、糯米 20g、过滤水（或者纯净水） 250ml、白糖 1汤匙

【做法】：

1. 称量生的红皮花生（建议带皮）55g、生糯米20g，准备好过滤水（或纯净水）。

2. 将带皮花生和糯米放一个碗里用水浸泡至软（建议3小时+）。

3. 把泡好的花生和糯米都捞出，放入食物搅拌机，倒入250ml过滤水（或纯净水）。

4. 启动搅拌机，把花生糯米和水打成浆（尽量细腻）。

5. 用筛网过滤花生糯米浆到小奶锅中。

6. 过滤好的浓浆用小火加热，放入白糖， 边加热边搅拌，一直到煮沸半分钟后关火即可。

【美食笔记】：

1. 花生建议用红皮花生，并且带皮，这样营养保留比较全面。

2. 糯米会让花生酪浓稠，所以在煮的过程中一定要不停搅拌，否则容易糊底，煮的时候你会发现米浆越来越浓稠。

3. 煮米浆建议小火煮开后继续再煮半分钟左右， 这样成品就没有生米味和生花生的味道了。

4. 只能用搅拌机搅打成米浆，绝对不能贪方便用豆浆机哦，糯米成份加热后会结块容易焦掉。

5. 过滤好的渣渣，可以加点面粉加点盐什么的调味（甚至可以加蔬菜丝）做成小饼，那就一点都不浪费啦。

我记得之前有个MM问我用的是什么滤水壶，让我介绍下。

今天正好拍了，放上来吧给你看吧

（我不会告诉你我实在私信中找不到你了）

因为现在住的是老房子（为了少年上学方便），面积小不方便装净水器，所以我用了这款滤水壶，

品牌：碧然德

主要是看中它体积小使用方便，现在饮用的水都用这个壶先过滤下再烧开。

特意对比过，过滤后的水无色无味，没有了自来水那股漂白粉味道，

完全符合我对饮水的要求。

至于价格链接什么的，自己去某宝搜哦，我是官网败的。