看香辣川菜在江南水乡的完美演绎--【巴蜀传香】

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因为有个朋友不是很能吃辣,所以我们点的所有菜都是微辣口味。
首先上来居然是一个布丁杯,让我大跌眼镜,川菜怎么做起甜品来了?
吃一口,哦,原来是酸奶,一旁的服务员介绍,这是她们店自制的酸奶。
别说,一吃我还真喜欢,酸奶的状态初看是凝固的,挖一口,发现是半凝固状态,入口非常柔滑细腻,
酸甜度始终,一小瓶很快就吃完了。我后来一想,其实吃辣前确实应该吃点酸奶,能保护胃呢,免得等下肠胃一下子对川菜的辣接受不了。
重庆凉皮,这么大一盘才9块,看那个红油的颜色多诱人,打开味蕾用这道最合适了~
这家店的招牌菜,传香兔腿,走进店的时候发现基本每桌都有点这个,看来确实受欢迎。
兔腿个头不是非常大,但是十块一只的价格真心让人感觉便宜。
因为早上玩了一大圈, 还真有点饿了,所以兔腿上桌后,没人说话,人手一个开啃!
点的是微辣口味, 肉质细嫩,比鸡腿更紧实一点,超级香,很入味,吃完发现嘴唇在跳舞哈哈,麻辣鲜香,简直欲罢不能!
好吧,又是一道经典川菜酸菜鱼,也是这家的招牌菜:乐活酸菜鱼!
这是我们点的最贵的一个菜,也不过52块而已。结果服务员端上桌我们集体傻眼,好大一碗啊,让我们这几个吃货一下子吃嗨了!
鱼很新鲜,够嫩滑,汤比较浓,酸酸的,辣椒又比较够味,细细品又能吃出里面好像是放了番茄,非常开胃,很适合江南人吃川菜的要求。你要是吃得了辣,用这个汤来泡饭绝对好吃。唯一就是鱼肉好大片,夹起来需要点功夫。
毛血旺,你们一定不陌生!份量足,里面料好多,我们捞啊捞啊,感觉总也捞不完...
我个人超喜欢里面的鸭血,又嫩又鲜又辣,超够味儿!还有那个豆皮,吸收了汤汁的味道,太赞了!
口水鸡,流口水了没?
鸡肉嫩而不柴并且汁水很多,我居然在鲜香麻辣后,品出了极细微的一丝甜味儿,
这厨师了得,懂得把江南的甜味儿那么细致入微的融入到川菜中,
当然这口水鸡的主味没有偏离川菜辣到爽的本质,不容易哦
又是一道经典辣,石锅鲜椒蛙。
这道是咸鲜辣的口味,圆泡椒和新鲜青辣椒的辣味融合的刚刚好,牛娃嫩嫩个,蛮入味。
很解馋的一道
猪蹄,补充胶原蛋白的哈哈,蹄香四溢,味道很好很大个,直接用手抓着啃,很过瘾超香~
不过一片比较大,所以记得不需要按人头点,否则肯定吃不完
特别好笑的是同去有个男同胞是个非常爱辣,但是一吃辣就会狂流汗的,于是我就看他在我对面,挥汗如雨,边吃边擦,越辣还越欢,太欢乐了~
前面全是川辣,点了两个不辣的让人家歇口气,呵呵
当然吃过重口味再吃这些清爽的菜,相对川菜来说,弱了点~
主食,主食,最后能不能完美收官就看这道啦
上桌我还真没多瞅它,实在有点貌不惊人,其它菜吃的差不多,朋友既然点了这道总的捧场,夹了一个咬一口,咦,肉汁好多,味道挺不错。咬开看看那肉馅不像是市场那种机器绞肉,问了下身边的服务员,说是手工剁的,艾玛,这店太实在了...
菜点太多,每个菜的量又很足,四个人使劲吃,拼命吃,最后还是剩了不少,
做为吃货感觉很可惜,我们太浪费了。
吃完买单,连饮料所有算进去十二道菜,才三百多,人均一百都不到,
我估计如果按正常胃口点,人均五六十就能吃翻大胃王,真心觉得性价比很高。
我们去的晚,不用排队(据说这家饭点必定要排队),等吃完走出包厢,已经两点多,店里已经基本没有食客,显得非常安静。这时候我们这帮喂饱了肚子的吃货才好好的欣赏了下店堂,白色宫廷风,干净宽敞明亮,店内桌与桌之间空间比较大,让人感觉很舒服。二楼墙上的那些画儿,很温馨。
临走问了服务员店的分布,说苏州有好几家,市区和新区都有,上海有一家,未来会去无锡开一家......
看出重点没?居然没有规划到杭州来开一家,好可惜啊!
我只好推荐给准备去苏州旅游的朋友们啦,到苏州玩,去这吃饭错不了!