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蜜饯入菜，够有新意吧？

其实这个做法是前段时间在微博上偶尔看到的，

当时看到就觉得好有创意。

昨天有朋友问秋葵的做法，我一下子想到了这个，

今天起个早，去买了秋葵和话梅，

回来炮制一回这个全新的搭配。

秋葵呢，我最喜欢的吃法是整根用开水焯熟，

然后蘸鲜味酱油咬着吃，口感非常的清爽，

能原汁原味的体现秋葵的本色。

不过这种清淡的做法吃多了，偶尔就会想着要换个花样尝试下，

可以和肉片、香肠之类炒着吃，

也可以像我今天一样，加入点别的元素，用色拉酱拌着吃。

吃过秋葵的人很难不对它的黏滑汁液留下印象，

有人因此不敢领教，也有人深爱它独特口感。

其实，秋葵的粘液正是它的营养精华所在，

所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

梅子拌秋葵

【材料】：秋葵、奶油话梅、色拉酱

【做法】：

1. 准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净。

2. 奶油话梅用热水浸泡10分钟，使之湿软。

3. 锅中水烧开，放入一小勺盐，倒入秋葵，焯水2分钟左右。捞出沥干水份。

4. 把焯水过的秋葵切成小圈。

5. 取话梅，用小刀分离出梅肉。切碎。

6. 切好的秋葵装碟，在顶部放上梅肉碎，再挤上色拉酱。吃前拌开即可。

【碎碎念】：

1. 购买秋葵的时候，挑个子小的，大约和我们食指差不多长短的最好。

2. 秋葵烹饪前需要先焯水。焯水时水里要放点盐，可以保持秋葵的颜色。

3. 梅子，我这里用的是奶油话梅。

4. 秋葵可壮阳、美颜。但是性凉，孕妇或是准孕妇最好不要食用。