再一周就六一了，小朋友最喜欢的节日。这周更新的文章将是儿童美食主题：六一儿童美食专辑，今天是第一期，自制可爱的旺仔小馒头。

   这个周末，我和小哲一起玩了次亲子烘培，动手做了这款可爱的旺仔小馒头。过程图中最后一张烤盘里的小馒头，有一小半是小哲做的，小朋友做事情可认真呢，一个小馒头要搓半天。不过别说，搓出来的小馒头还真像样！放在一起，我自己都分不清哪个是我搓的，哪个是他搓的。

   拿到这个方子，我是在想，能把外型做像就成了。口感么，比较市售的旺仔小馒头哪个疏松的程度，好像家里不可能做到。但是小馒头出炉尝了以后，还是让我惊喜了，在疏松的口感上不能说有百分之百的相似，但至少百分之八十是有的,毕竟家庭制作不可以像外面卖的那样加很多的添加剂。家里有宝宝喜欢吃旺仔小馒头的，以后妈妈不必去超市买了，自己动手给他（她）做健康的家庭自制旺仔小馒头吧。

   儿童节，和家里的小朋友一起动手来做一做吧，既锻炼了小朋友的动手能力，又增进了亲子关系，何乐而不为！

 ps ：周日去了趟万象城，在B2的超市买了好几包漂亮的餐巾纸，照片中垫在小馒头下面的那个小兔子就是其中一包卡通图案的，可爱吧。。

旺仔小馒头

 看，小哲做的多认真！

材料：

无盐黄油        80g           糖粉               35g

蛋黄            2个           低筋面粉           90g

玉米淀粉        40g           吉士粉              5g

奶粉            15g           无铝泡打粉          2g

做法：

1. 黄油室温软化后，加入糖粉打至松发。

2. 加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。

3. 再加入第二个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。（此时烤箱180℃预热）

4.所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀，过筛加入。

5. 用橡皮刮刀切拌均匀成面团。

6. 取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱，烤10分钟左右至表面上色即可。

做法过程参考图：

碎碎念：

1. 吉士粉的作用是让小馒头颜色更漂亮，如果家里没有，不放也可以，不影响口感。

2. 这个方子里的泡打粉是必须的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果。泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康。

3. 小馒头要做的小，跟市售的旺仔小馒头差不多个头，别整太大了。这个方子的量可以做一百多个迷你小馒头呢。