偷懒偶得--豆瓣酱蒸鸡翅
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分类: 肉禽类 |
那天下雨,晚上要送小哲去兴趣班。临出门时,他问:“我能穿新鞋么?”
我答:“不行,下雨呢。”
他问:“下雨天为啥就不能穿新鞋呢?”
我答:“下雨天马路上又脏又湿,哪有人下雨天穿新鞋的呀。”
他答:“有啊,有人下雨天穿新鞋。”
我还没来的及接话,只见他一脸狡猾,冲着我笑:“下雨天穿新的雨鞋,不也是穿新鞋么!”
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豆瓣酱蒸鸡翅
材料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒。
做法:
1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。
2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。

3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时。

4.烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。

一点罗唆:
豆瓣酱很多牌子,味道也不一样,我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱,比较适合我家小朋友,没什么辣味,也不是很咸。如果用的是比较咸的豆瓣酱,那么需要加点白糖来调整咸味哦。

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