时光穿梭,转眼小哲要从幼儿园毕业了,今天是他在幼儿园渡过的最后一天,晚上幼儿

园给他们准备了自助餐.晚餐后我和哲爸要去参加他的毕业典礼.宝贝,祝你今天在幼

儿园过的快乐!晚上唱毕业歌千万不要哭哦,看到你们哭,老师和家长也会忍不住的.

做了个酸奶蛋糕,方子是兜兜这里看来的,有所改动,在这里谢过兜兜.

这个酸奶蛋糕,味道香浓,口感真的跟乳酪蛋糕非常相似,但是热量相对于乳酪蛋糕来

说绝对是低热量了,而且用酸奶比起用乳酪的成本不知道低了多少呢.做这个蛋糕的时

候,最后面糊拌好入模后,发现面糊的高度只有模具的一半多点,一直担心最后的成品

会不会不够高,结果证明我白操心了,出炉后的蛋糕高度很理想,唯一不足的是气孔多

了点,不过我仔细看了兜兜的图片,发现也有很多气孔.反正口感还是很细腻,气孔就不

管它了.这个蛋糕跟乳酪蛋糕一样,最好冷藏过再吃哦,口味会更好!

对了,提醒下,我模子外面忘记包层锡纸,刚烤好感觉底下稍有点湿,不过在冰箱冷藏过

夜后再取出吃就感觉不到湿了.建议你们烤的时候在模具外面包一层锡纸比较好.

酸奶蛋糕

这次照例我拍了全过程的照片,制作了详细的操作过程图,后期制作图片真的有点费时

间的,不过为了有兴趣的童鞋们,累就累点吧,看图制作,成功率会高很多的.

制作图,看不清就点击看大图:

于 2008-06-30