菜场看到有卖很难得见到的海白虾,买了点回来,做个香煎海虾.别说,海虾就是鲜,我都

没放鸡精味精,还是鲜的一塌糊涂,上桌一抢而空.http://www.19lou.com/images/smilies/laugh.gif

香煎海虾

材料:海虾,蒜茸,姜茸,黄油一小块,料酒一勺,鲜酱油(或者生抽)一勺,老抽一勺,白糖少

许.

做法:1.平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末

2.放入处理好的海虾,干煎

3.虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右.
  开盖,收汁装盘.

于2007-09-26