终于买来了烤箱,晚上小哲睡觉后我开始做饼干,大部分烤箱新手第一次选择做这款

小饼,因为成功率比比较高.

两个多小时后,房间里一大一小都睡的很香,我的烤箱处女做也出炉了,稍稍凉下,咬一

口,嗯...... 又香又酥,真的是入口既化,好有成就感哦!

昨天下午我跟小哲一起又做了一次,让他带去幼儿园.今天早上,小哲捧着自己做的饼

干走进幼儿园教室, 一蹦一跳的,高兴的很哪!


材料: 无盐黄油   100G

        糖   粉         60G
  
       熟蛋黄       2个
         
       低   粉         100G

       玉米淀粉    100G

做法:1.黄油室温软化切成丁.

       2.切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力).

       3.熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀.


       4.低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团.
  
       5.揉好的面团放冰箱松驰一个小时.

       6.面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁.

       7.烤箱预热180度,中层烤25分钟.

于 2007-09-24