那天去买菜,看到海虾还蛮新鲜的,买了点回来,做了这个椒盐海虾.小哲感冒,我不敢给他多吃,让他吃了两个,他要求等他感冒好了再给他做.http://www.19lou.com/images/smilies/laugh.gif

椒盐海虾

材料:海虾,葱一段,姜两片,蒜几个,盐,料酒,椒盐粉(超市里有卖)

做法:1.海虾洗净剪去须,沥干水分,葱姜切丝,蒜拍破.,盐一小勺,料酒一勺将虾腌20分

       钟.

     2.腌好的虾去除多余水分,用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去,这样等下炸的时

       候虾就不会弯腰了.

     3.平底锅放适量有,用中小火将虾炸成金黄色,捞出,用厨房纸吸去多余油份,装盘,

       撒上椒盐.

       温馨提示:吃前记得要把牙签拔掉哦.

图解:
1.洗干净的虾用葱姜丝,拍破的蒜,盐一勺,料酒一勺腌20分钟.

2腌好的虾用牙签固定虾身

3.用平底锅中小火炸熟,吸去多余油份,撒上椒盐.

于2007-09-14