凉拌菜,简单又可口,还不用受油烟之苦.

做法:
1、金针菇、青椒丝用水煮熟。 捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)

2、把金针菇撕成细丝.

3、拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。

也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝,胡萝卜丝等等,调料也可以随意调配,加点醋啊什么的

于2007-07-21