情人节，又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节（St. Valentine"s Day），即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。男女在这一天互送巧克力、贺卡和花，用以表达爱意或友好，现已成为欧美各国青年人喜爱的节日。大概这世上有多少情人就有多少关于情人节来历的诠释吧。和中国人现在用近乎狂热的热情过起了圣诞节一样，情人节也已经悄悄渗透到了无数年轻人的心目当中，成为中国传统节日之外的又一个重要节日。

　　各国（地区）情人节文化：

　　意大利
　　爱的坦白日，并不一定是礼物日。未婚女性最特别，她们在情人节日出前便起，默默地站在窗前，期待他们所见第一名经过的男士出现。她们相信，那人在一年内将会娶她们为妻，是她们的准夫婿。
在美食之国意大利，作为秘方，意大利《共和国报》公布了“玫瑰花瓣烩饭”的烹调方法，据说它具有神奇的诱发情欲的功能。做法是：先将生的米饭放到玫瑰锅中蒸煮，然后放到玫瑰盘中。

　　法国
　　“只要一部电影是在巴黎拍的，那么，一定有相应的爱情故事。”的确，如果要选出一个全球最浪漫的城市，一定非巴黎莫属。在这种情况下，对法国人来说，2月14日的情人节就显得没那么重要了，因为在他们眼里，每天都是情人节。
　　根据一项民意调查显示，98%的法国人知道情人节，但真正过这个节的大多是25?D34岁的年轻人，他们会在这一天交换礼物。大部分法国人认为，如果一个人在一年的365天里都不知道如何照顾关心自己的恋人，那所有的巧克力和鲜花表达的更多是内疚，而非爱。

　　美国
　　男性在这一天向他的女性朋友说“情人节快乐”已经没有特别的感情关系，而逐渐演变为有如公开场合的打招呼的形式。但男性较少在公开场合对另一位男性如此打招呼。
这一天习惯上男性向女性赠送玫瑰花、巧克力、candy等。还有的年轻人直接和爱人一同享受温馨浪漫的烛光晚餐。

　　英国
　　从17世纪开始，情人节变得普遍，这一天多为男性给女性礼物。有受访者表示曾送过芒果、手铐、甜圈饼，来源中国酒业新闻网甚至胸围给自己暗恋的人。英国有三分之一男士及四分之一女士，都表示会考虑在情人节送卡给当日遇上的人，以表心意。

　　德国
    德国人的骨子里面缺少浪漫情调，他们拍不出缠绵感人的浪漫爱情片,也没有什么传世的经典文学作品。不过,他们也会从隔壁的法国人,意大利人那里学学，比如送玫瑰花。从植物学的角度来说，这种礼物是植物的生殖器官，在审美上给了爱与性的暗示。
尽管如此，华丽的宫殿、古旧的城堡、幽暗的大森林、悠远宁静的莱茵河，一切都似乎验证了格林童话中美好的祝福，在这个节日，带着爱人游过诗意的河，走过浪漫的路，我们的爱情天长地久……

　　日本
　　女性送巧克力给她喜欢的男性，而男性则在一个月后的白色情人节（ホワイトデ，White Day）回礼表衷肠，这是日本商人于1965年炒作的结果。

韩国
　　“物以稀为贵”，但对韩国人来说，2月14日的情人节似乎并没有那么珍贵。因为在韩国，一年中竟有12个情人节，他们顺势把其他每月的14日都贴上了情人节标签，巧立名目地起了各种名字。

　　泰国
　　用结婚证明爱情。在情人节这天登记结婚，是不少泰国年轻人的选择。尤其是那些从欧美留学归国、受过西方教育的泰国人，更是偏爱浪漫主义色彩。因此，2月14日不仅是情人节，也成了越来越多泰国人的结婚纪念日。
　　除了“以身示爱，以婚示爱”外，也有不少泰国人选择了帮无家可归的小动物寻找归宿。每年2月14日，泰国报纸、电台广播就会公告哪有当天出生的小狗、小猫，请好心人认领。许多情侣或开车，或搭长途车来认领它们。

　　墨西哥
　　情人节是一个表达友情与爱情的节日，不论男女生都会送礼物给曾经接受帮助的朋友。

　　菲律宾
　　男生们会送玫瑰花给女生，或是邀请她们共享浪漫的烛光晚餐。

　　丹麦
　　传统上当地人会把已压平的雪莲花送给心上人以示爱意.

　　香港
　　受到西方文化长期影响下，庆祝情人节已有多年历史。男女会互赠礼物，男送女的标准礼物通常是鲜花、巧克力、首饰等，女送男的一般是手表、领带等男士服饰用品，并且常会到餐厅享用烛光晚餐。

　　澳门
　　在情人节日，男送女鲜花，女则会送给男朱古力（巧克力）。男女情侣都非常重视这天的节日。

　　台湾
　　同样也庆祝这个节日，未有交往对象年轻男女常在这天向心上人告白，情侣亦会在这天约会。