今天的美食是我给它起的名字，叫黄瓜串虾仁

   这道菜起源于：一天老公对着电视急急的叫我，呵呵。。。听他这声音，我就知道电视上又有什么特别的事情发生了，赶忙迎声而去，老公就是这样，只要看到有什么特别的或者有趣的事情，不管在哪里，一定会让我跟他一起分享，经常一块儿散步，看到漂亮又性感的眉眉时，他也不忘捏我的手心赶紧“暗示”，让我跟他一块儿欣赏眼前的美景；就是不在家的时间，也会时常在我们的非聊天时段，突然就接到他的电话，问他有什么事，他会开心的说：“亲爱的，我刚刚读到一个笑话，现在讲给你听，或者就是说给你读一篇作者写得特别好的文章。。。。”听他那悠闲的感觉，好像电信公司是他开的。。。

   原来电视上在做美食节目，是我很喜欢看的，正看到主持人往黄瓜里面穿虾仁，然后把串好的全部材料放到油锅里过油捞起再炒一下就OK了，看上去程序很简单，做出来的菜又很漂亮的样子，竟然跟老公异口同声的说：“我们也做吧”。

  我们马上去采购黄瓜串虾仁的材料，其实电视上的这道菜不是叫这个名字，只是我们没记住，现在我只好另给它起了这个新名字。

  （1）新鲜的虾买回来之后放到冰箱里冷冻20分钟，拿出来就会很容易把虾壳剥掉，老公说这是热胀冷缩的效应，按照他的方法，真的没错呢，虾剥壳后放料酒，淀粉，糖，香油，酱油拌均，放冰箱冷藏备用。记住，虾尾的壳要保留哦。

  （2）新鲜的黄瓜洗净刮皮，要注意的是，不能把黄瓜的整个皮全刮下来，像上图那样留一些皮，可能这样比较好看吧，然后把黄瓜切厚厚的圆圈片状。

  （3）最好玩的就是串虾仁，先用筷子把黄瓜挖一个洞，从虾仁的尾巴开始串，拉紧就可以了，等我串到快结束时才发现虾仁比黄瓜片多，只好把剩下的几片黄瓜心全部挖掉，好让我每次都可以串进去两个虾仁，很棒的是，虾仁黄瓜最后刚好被我利用完，呵呵。。。好有成就感呢。老公在身旁也没闲着，先开小火热油，帮着拍照，时不时的喂我喝一小口冰冰的白葡萄酒，按按摩什么的还兼当验收员。

  （4）锅中的油要多一点，电视上说是要漫过材料，我们觉得太浪费，就尽量少了一些，在油温60——70度的时候放串好的虾仁黄瓜下去，虾变红了就可以捞起锅。

  （5）锅中留少许油，生姜蒜片爆香，放黄瓜虾仁翻炒几下，放一点盐，胡椒粉和勾芡就可以装盘享用了。

  这道菜真的很简单，制作过程又很美，黄瓜的鲜脆和虾肉的鲜嫩柔美和在一起入口，吃得我们是唇齿留香，现在看到下面的这盘美味，口水又在我的口腔里蔓延。

      这一小盘是儿子的一份，还用鸡蛋花做装饰呢，真的够享受，没想到这小家伙一吃完又开始向我们的大盘进攻，还一直要求我们下次别忘了再做这道菜呢。