老人器官功能逐渐衰退，容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏。再加上很多老人由于牙齿松动和脱落，变得不愿意再吃肉了，影响营养物质的摄入。如果老人再伴有高血压、糖尿病等代谢性疾病，就更会阻碍营养物质的摄入和吸收了。

不过，老人也不用太紧张。据悉尼大学营养学研究员、澳洲营养师学会委员说，要缓解这一情况，除了合理饮食，还应每天服一片综合维生素。

据了解，老人最缺的营养素包括维生素A、B、D、E和钙、铁、锌等微量元素。这些营养素的缺乏，会对老年人免疫力、心脏、血管、神经等有很大影 响。而综合维生素基本都包括了这些东西，在正常饮食之余，老人每天吃一片，有助于全面补充各种营养素，基本能保证大多数老人的营养均衡。

在服用综合维生素的同时要注意几个问题。首先，很多老人认为，补充维生素C就是补充维生素了。其实不然，维生素C只具有抗氧化能力，远远不能替代其它营养素。

其次，老人因为消化功能减弱，即使服用综合维生素片，有时也可能达不到理想的吸收效果。而只有在体内蛋白质的帮助下，综合维生素才能被充分吸收。因此老人在吃综合维生素的同时，还应适当吃些动物性食品。同时还要多晒太阳，以增加人体对维生素D的吸收。

再次，需要注意的是，很多老人都有吃钙片的习惯，而综合维生素片中就含有300-400毫克钙，所以服用时应听从医生建议，减少钙片的服用量。或者在时间上做个调整，比如今天服用钙片，明天服用综合维生素片，交替服用。