http://s15/mw690/001I6ulZzy73UNhEs5U0e&690    水为酒之血，酒品高下，关键在水，因为有好水才能出好酒。江淮之水从分水岭周边群山渗透地下，经岩层过滤，携带着大量人体所需的微量元素，经过层层渗透，历经数年，才形成绝佳的地下水脉。

     自古江淮出美酒！在古老的江淮大地，酒的历史悠久、文化深厚、种类繁多、品质上乘。其以“香味醇厚、入口甘美、入喉净爽、回味悠长” 的独特风格,产品畅销全国各地。下面我们根据最新的民意调查，一起盘点安徽十大白酒品牌，以飨乡友：

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1.古井贡酒

    古井贡酒产于安徽省亳县，在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点，赢得了海内外的一致赞誉。

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2.口子窖

    口子窖地处安徽淮北濉溪，这里依山傍水，气候温润，土壤肥沃，不仅盛产各类酿酒所需的粮食作物，还为制曲、发酵、酿酒的各种微生物菌群的生长和繁殖创造了良好条件。千百年来，在濉溪口子古镇，先人们积累了丰富的酿酒工艺。今天，口子人将传统的酿酒技艺——真藏实窖体系与现代白酒技术相结合，进行创新和发展，最终形成了以“大蒸大回工艺”、“高温堆积润料法”、“三部循环储酒法”，“制曲工艺”为核心的“真藏实窖”工艺体系，令古老的口子美酒再次绽放出卓耀的光芒

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3.迎驾贡酒

    迎驾贡酒，产自北纬30度中国名酒带内的国家生态县——霍山。托自然保护区内的大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。公司主打产品为：迎驾贡酒国宾系列、生态年份酒系列、迎驾之星系列、百年迎驾系列、迎驾糟坊系列等。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。

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4、种子酒

　　安徽金种子集团位于中国东部南北交通大动脉——京九铁路干线上的大编组站阜阳市，“金种子”、“种子”系列白酒，均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点，远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。金种子、种子品牌家喻户晓;白酒产销连续六年居全国同行业前十强。

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5、皖酒

安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，位于蚌埠市风景秀丽的张公山北侧，公司生产的系列皖酒有80多个品种，以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主，以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，享誉全国。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。http://s15/mw690/001I6ulZzy73UTYgKYK4e&690
6.宣酒

    宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸。酒厂始建于1951年，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产超2.6万吨。其“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·中国宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。

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7.文王贡酒

    文王贡酒位于号称"天下粮仓"之一的阜阳市临泉县,具有入口绵甜,窖香突出,回味悠长,饮后不上头等特点。2001年，该酒厂为阜阳市纳税进入五强，中国白酒企业百强行列；2003年，迈入安徽省民营企业十强，公司规模宏大,设备先进,技术力量雄厚,拥有3千名员工，数千多条发酵池，近几百亩的生产酿造基地和几十条现代化瓶酒灌装生产线,并有自己的高科技实验室和具有精密设备的化验室，年生产白酒3万多吨。2010年10月，"文王"品牌白酒被评为"中国驰名商标"!

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8.高炉家酒

      高炉家酒产于安徽双轮酒业有限责任公司坐落在老子故里安徽省涡阳县高炉镇，是安徽的著名商品。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。高炉家酒产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列，高、中、低档9个品种。

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9.明光酒

    明光酒产自地处安徽省明光市，世界六大蒸馏酒的诞生地的分布地（北纬25度-40度之间），从中国的两大名酒带“川贵名酒带”和“江淮名酒带”正处于这个位置。只有这样的地理坐标才能满足酿制绝佳白酒所需要的自然生态。老明光酿酒所用之水，均取自地下深达263米的深井之中，幽幽活水，饮之如饴。正是这源头的深井活水，成就了老明光品味绝佳、醇香独特的口感。加上天赋的阳光、温度、湿度等气候特征，使这里的原粮生长期相对较长，成熟后颗粒更加结实而饱满，这样的原粮正是酿酒的绝佳原料。独特的生态原粮，成就了老明光白酒酵曲的醇美本色。

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　10、临水酒

     临水酒是汉族传统名酒，产自有“千年酒乡”之称的霍邱临水古镇。临水酒源于唐，兴于明，清末民初在皖西地区趋于鼎盛，一直扬名至今。临水酒继承千年酿酒古法，传承百年吴隆兴坊之“吴氏秘法”，潜心研发的洞藏兼香白酒新品系“临水坛”系列、“临水财”系列、“临水玉泉洞藏年份酒”系列、臨水发发发(888)酒系列，以其特有“清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、绵甜醇厚，香味谐调，余味悠长”风格，深受消费者的喜爱。据文史资料记载，早在明洪武二年(1369年)，朱元璋在朝廷大宴群臣，特诏临水酒为皇家贡酒。

（祝日升整理、报道）