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湖光山色

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湖光山色

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小船

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湖中小船

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河景

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河景

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河景

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小桥流水

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小桥流水

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小桥流水

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小桥流水

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依斯勒宫

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奶酪火锅

                                    湖光山色一安西古城

  刚刚离开了美丽的普罗旺斯和浪漫的薰衣草，思绪已经开始漂浮在安西的湖光山色中。

安西是法国罗纳一阿尔卑斯大区上萨瓦省的首府，位于法国东南部靠近阿尔卑斯山脉，离瑞士的日内瓦只有40公里。安西历史悠久，公元前3000年就有人类居住的痕迹。后被罗马人征服，纳入了罗马帝国的版图。安西在历史上与瑞士有着很深的渊源和来往，常常兵戎相见，政权屡屡更替，成为萨瓦公爵或日内瓦公爵的领地。中世纪的欧洲同中国不同，没有中央集权的统一国家，诸侯割据，小国林立。真正意义的民族国家开始于18世纪末，1789年法国大革命后，法国军队占领了萨瓦王国，废除了萨瓦公爵和贵族的权利。到拿破仑帝国时期的1815年，安西又重新归还给萨瓦公爵。直到1860年，萨瓦王国才完全归属于法国，安西成为了上萨瓦省的首府。

安西依山傍水风景秀丽，一湖碧绿镶嵌在阿尔卑斯山的崇山峻岭中，夏天是水上运动的天堂，冬天是高山滑雪的佳地，得天独厚的景色吸引了无数的游客。

不是第一次来安西，18年前游安西，它的湖光山色，它的诗情画意，让我流连忘返。最让我不能忘怀的是二个特别美丽的画面。那天的傍晚我们在湖边散步，不经意地发现，一对相爱的男女，背对着我们，坐在伸延在湖里的栈桥上，静静地观赏着满目的翠绿，清澈的湖水，没有言语，没有亲昵，背影却是如此的动人，如此的浪漫，我怦然心动，一路虽在散步，但脑海里总是不忘这美丽的倩影。回到酒店，推开临湖的窗户，意想不到的美景又呈现在我的眼前，斑斓的夕阳撒落在波光粼粼的湖面上散发着柔美的色彩，与阿尔卑斯山的粗矿苍凉交相辉映，景色是无比的绚丽和壮观，我惊叹不已。多少年过去了，那晚的震撼和感动仍记忆如初，此次故地重游，很想找回当年的感觉。

也许季节不对，也许不再年轻，安西给我的却是别样的感受，湖面上帆船点点，小桥上鲜花朵朵，湖边，老城，到处是熙熙攘攘的人流，热闹和繁华。爱情桥上挤满了渴望天长地久的男女，传说相爱的人在爱情桥上接吻，可以牵手一生。放眼望去，拍照的都是年轻人，他们对爱情还很憧憬，还有梦想。中老年人却罕见，他们经历了婚姻的甜酸苦辣，不再有激情不再有梦想。

安西的小桥最引人入胜，蒂沃河和运河穿过古城，一座座小桥被鲜花点缀得繁花似锦，人行走在桥上犹如行走在画中，更成了别人眼中和照片里的一景。河中的依斯勒宫和山上的安西城堡，向世人诉说着安西历史的厚重和变迁。蒂沃河和运河边上都是12世纪后建造的房子，带有萨瓦地区和瑞士的建筑风格，楼房的底层全都是富有浓郁地方特色的餐馆，餐馆不大古色古香。除冬天外，游客们都喜欢坐在露天的位子上喝酒吃饭聊天看街景，这是西方的文化习惯和风情。

安西同瑞士一样，冬天很冷，为了保持身体的热量，他们的饮食偏重肉和奶酪，这地区的奶酪火锅很有名，店主把萨瓦的奶酪切成小块放进锅里，锅子放在小煤气炉上，让奶酪慢慢地融化，然后用已经撕成小块的面包，沾着滋滋作响的奶酪，喝一口白葡萄酒，再吃一片薄薄的生火腿，是何等的美味。几年前在阿尔卑斯山的一个小镇上曾经品赏过这种火锅，非常好吃，现在到了安西决不能错过这美食的享受。东张西望终于选择了一家临河的餐馆，不一会火锅上来了，一阵阵奶酪香味扑鼻而来，食指大动啊。先生不喜欢奶酪的气味，过去我在家里吃打热融化的奶酪，他总是退避三舍，说像脚窝子臭。这次火锅一上桌，没有臭味，只有奶香。在我的软硬兼施下，他试了一口后说鲜美无比，而且一下子也喜欢上了，我也觉得这奶酪火锅真的好吃。旁边坐着一对法国年轻男女，桌上也有一个锅子在滋滋作响，但是好像与我们的火锅不一样，他们的盘子里整整齐齐地放着一块块比糖果大一点的生牛肉，看他们用一把小钢签穿上一块牛肉放进锅里，一会儿把半生不熟的牛肉，沾上一点特色芥末，就着一口红葡萄酒慢慢地吃，吃的是津津有味啊。我好奇，很想知道他们的锅里究竟是什么东西，犹豫再三还是开口提问。他们倒很热情，告诉我"这也是法国东部地区的名菜，叫勃艮第牛肉火锅，锅里是一种放过特殊香料的植物油”，还让我们品赏了一块牛肉，咦，真的不错啊，听他们介绍做这菜很简单很容易，超市里有卖这种植物油，完全可以在自己家里做。彼此闲聊了几句，原来他们也是巴黎人，带着三岁的女儿来这里度假，今天他们特地把孩子交给别人临时看管，自己可以放松地在城里玩玩，吃吃美味，享受二人世界的温馨和浪漫，这是典型的西方人风格，我想中国的父母绝不会苟同，因为孩子第一，是最最重要的。

鲜花，小桥流水，湖光山色的安西真美，不愧为阿尔卑斯山的威尼斯。

                                                                     2010年9月8日

浮光掠影游法国，已经写完，谢谢大家捧场。8月份又去了斯特拉斯堡和德国的黑森林，以及瑞士几个城市，有点视觉疲劳，所以旅游文章告一段落，有机会再写。