依云矿泉水是法国著名的矿泉水品牌，远销全球，矿泉水的起源伴随着一个美丽动人的爱情故事，1789年法国大革命风起云涌，依云小镇因远离巴黎，而相对平静，那时有位叫勒塞尔的侯爵得了肾病久治不愈，心情特别烦躁，忽又闻美丽可爱的女儿坠入情网，心仪的却是家中的小马夫，为拆散这对情侣，侯爵软硬兼施都没成效，一天他突发奇想使出妙招想难倒小马夫，提出“如果小马夫能治好他的肾病，他一定答应他们的婚事。”小马夫为爱情毅然接招，他建议侯爵每天喝当地的圣卡特里娜泉水就能治病，侯爵虽半信半疑，但还是天天去城里属于卡夏家族产业的公共泉水池喝泉水，没想到果真灵验，慢慢地侯爵的病全愈了，他也真信守诺言，答应了女儿的婚事，并到处宣传矿泉水的妙用，一时声名远播，于是管理圣卡特里娜泉水池的卡夏企业开始了瓶装矿泉水的生产和销售。拿破仑三世和皇后对依云矿泉水也情有独钟，赐名小镇为evian(音译埃维昂)。

依云矿泉水真的有这么神奇的治病功能不得而知，但矿泉水经过科学的认证“对人体的健康确有好处”，因为依云矿泉水来自阿尔卑斯山脉深层的地质岩中，含有丰富的矿物质，尤其含钙量极高，人体很容易吸收，又没有任何的污染，无色无味纯净的口感很受人们的欢迎，特别对孕妇产妇和婴儿有好处，医生往往向孕妇和产妇推荐这个产品（法国人为增加奶水也需要喝水，但不是中国人喝的鸡汤和鱼汤，而是每天喝二到三瓶矿泉水，另外用依云矿泉水冲奶粉效果特别好）。依云矿泉水的价格很适中，1.5公升的瓶装矿泉水在0.50到0.66欧元之间（目前1欧元等于9.55元人民币），普通的法国民众都有喝依云矿泉水的消费能力。

依云矿泉水以小镇为名，依云小镇又因矿泉水的远销，而成了远近闻名的旅游景点。

依云小镇地处法国东部与瑞士为邻，依山傍水风景秀丽，夏季是休闲避暑的地方，冬天是滑雪运动的胜地。小山镇不大，只有八千居民，主要从事矿泉水的生产和旅游行业。镇中有条步行街，古朴典雅的民居，琳琅满目的各色商店比比皆是，最有看头的是依云矿泉水博物馆，馆内用声影技术形象而生动地介绍了依云矿泉水发生发展的历史，开采和生产的工艺流程，以及科学地分析了矿泉水的成份，对人体健康的作用和销售的情况，并且可以免费品赏矿泉水。

依云矿泉水还有水疗的作用，1824年笫一家温泉疗养院在小镇中诞生，直至今日吸引着无数人前来疗养。

住在镇中和附近的居民还得益非浅，小镇中有四处矿泉水的喷泉，最有名的是卡夏绅士花园的泉水口，一股股纯净爽口的清泉喷涌而出日夜不停，带着矿泉水特有的清凉甘甜沁人心脾，我看见络绎不绝的居民开车带着各种水桶来装免费的矿泉水，游客们也排着队逐一喝个够，小镇的空气中因此弥漫着阵阵的清爽，好一个清凉的世界。

登高站在依云的山顶上，近看莱蒙湖碧涛蓝天帆船点点，远眺瑞士云雾环绕绿意葱葱，煞是好看心旷而神怡。信步走下山来，古色古香的小火车站和简洁方便的渡口运送着南来北往的旅客，湖滨大道上更是绿树成荫鲜花盛开，树底下坐着和躺着三三两两的休闲之人，湖边还有水上运动中心，满是喜爱水上运动的人，游泳，跳水，冲浪，滑板，潜水各得其所。一字排开的各色餐馆早早地在室外摆上桌椅和遮阳伞，等待着饥肠辘辘的食客前来享用美食。

坐在湖边的餐桌上，喝着法国的白葡萄酒，吃着鲜美的莱蒙湖特色鱼，望着夕阳的余辉洒在波光粼粼的湖面上，有一种特别浪漫的情调，傍晚的云层和色彩瞬息万变，渐渐地天空已全是暮霭，只看得见对岸山城洛桑的万家灯火和模糊的城市剪影。

我喜欢依云矿泉水的纯净，我更喜欢依云小镇的清凉，它让我实实再再地感受到生活是美好的，生命是美丽的。

                                                              2009年7月6日于巴黎