原料：西芹、日本南瓜一个、山腰一根、黑木耳少许

调料：油、盐、味精、湿定粉

烹调方法：先将西芹、山腰洗净，黑木耳泡开，把山腰皮去掉，南瓜皮子去掉，把三样东西切成菱形块，锅中到油，把切好的东西倒入锅中翻炒，然后把泡好的黑木耳放入锅中翻炒，放入盐、味精，加入少许湿定粉翻炒装盆即可。