鲫鱼苦瓜汤_荷枫绿叶

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鲫鱼苦瓜汤

(2009-04-13 10:17:15)

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口味：酸甜味 工艺：烧 主料：鲫鱼500克
辅料：苦瓜300克
调料：白砂糖25克,醋50克,盐2克,味精1克

1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；
2. 苦瓜洗净，切片备用；
3. 在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸；
4. 加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟；
5. 加入味精调味即可。

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