原料：水发冬菇三钱，熟红萝卜二两五钱，熟鲜笋二两五钱，熟土豆五两。

   调料：生油三两，白糖.盐.醋.姜末.味精.时令绿叶菜少许。冬菇可用黑木耳代，笋用茭白代。

   制法：（1）熟土豆.红萝卜去皮剁成泥。鲜笋软成茸。绿叶菜和冬菇切成丝。

         （2）锅内放生油熟，放土豆.红萝卜泥下去煸炒。炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇丝同炒，并随加白糖.精盐.味精.姜末稍炒后，淋少许米醋，起锅装盆。http://www.qqbaobao.com/d/file/zhengzaihuaiyun/zhunmamashipu/2008-12-09/3a878a9a7e6d71dcb4530dfd879bac0b.jpg